December 06. Mikulás
A piros palástban, püspöksüvegben és pásztorbottal ajándékokat osztó Mikulás eredetileg a katolikus vallású vidékeken Szent Miklósnak, a Lycia római provinciában fekvő Myra püspökének népies alakja. Szent Miklós a gyermekek és diákok védőszentje, ezért a későbbi korokban a népi…
A szaloncukor igazi hungarikum,[2] hagyományosan magyar édesipari termék – szemenként selyem- és sztaniolpapírba csomagolt, csokoládébevonatos cukorka –, amelyet a magyar családok a karácsonyfa díszítésére is használnak.
A szaloncukor ősét (a fondant-cukrot, ami túltelített cukoroldatból…
Kókuszos szaloncukor:30 dkg cukrot 25 dkg kókuszzsírral (Aldiban lehet venni) 1 dl vízzel folyamatos keverés mellett felforralunk.
Amikor felforrt a keverést nem hagyjuk abba, de takarékra vesszük, főzzük kb 5 percet, amíg sűrű fortyogó szirupot kapunk, a keverés azért kell, mert a masszának…
SÜTŐTÖKÖS-CSICSERIBORSÓS CURRY 4 személyre :kb 60 dkg sütőtököt kockázzunk fel. Egy 40 dkg-os csicseriborsó konzervet felbontás után csepegtessünk le.Egy lábasban pirítsunk meg 1 ek koriander magot, 1 ek római köménymagot, 1 db csillagánizst, amikor már illatozik, adjunk hozzá vajat és amikor a vaj…
Nem rég végre beüzemelésre került szabadon álló indukciós tűzhelyünk. Lakás elektromos vezetékelés és amúgy sem olcsó készülék volt, valamint szabadon állót találni is igencsak nehéz. de meg van. Kenyér már sült benne tökéletes lett, hús is sült az is. Így most a buktára került sor. Mert már 4 éve…
Karácsonyra hangolva ezt a receptünket is ajánlom figyelmetekbe. Ízleni fog.
Gesztenyével töltött pulykamell 10 adag:Ellestem ezt a receptet. Igyekeztem jól elkészíteni, sikerült is, de sajnos a vásárolt hús kettő darabban került elém, nem egyben. Így bűvészkedni kellett. Mert ha egyben érkezik,…