Paella, a tradicionális spanyol étek. Keveredik benne az arab világ és az európai konyha. Sokféleképpen elkészíthető, sokféle alapanyagból, lehet csípős és lehet nem, de mindig friss, karakteres az íze. Az illatokat átküldeni nem tudom, sajnos az ízeket sem. A közös mindig a paella serpenyő. ez az…
Ezt a levest pár éve karácsonyra készítettem, amint a képek tanúsítják. Megkívántuk, így most újra asztalra került. Egyszerű, gyors, olcsó és nem csak karácsonyra jó a halászlé helyett. Érdemes kipróbálni.
Narancsos-almás krumplileves:1 póréhagymát 2 gerezd reszelt fokhagymával megpárolunk,, hozzá…
Hétvégi reggelikre egy pohár tea vagy tej mellé nagyon finom, de jól neki, ha szendvicsbe kerül. Mivel biztosan kiadnak rajta a dietetikusok, így én most nem számoltam utána a kalóriáknak, nem gondolkozom rajta, estefelé inkább elmegyek futni.
De itt a recept:
kb 1,3 kg füstölt csülköt megfőzünk,…
A grissini alapvetően az olasz konyhához kötődik, de nekem a görög esték finom borok, a retsina és a nagy beszélgetések a tengerre néző teraszon jutnak eszembe. Azok ízek, amikor a ropogós grissini és a bor találkozik. Én ezt mindig Görögországban fogyasztottam, így igazából nem tudom tényleg olasz…
Hozzávalók: 90 dkg kelbimbó, 40 dkg gépsonka, 15 dkg reszelt sajt, 6 dl tej, 10 dkg vaj,4 ek finomliszt, só és szerecsendió ízlés szerint.
Elkészítés: A kelbimbót sós vízben puhára főzzük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. A lisztet a vajon megfuttatjuk, felöntjük a tejjel. Ízlés szerint…
