Ha már fánk szezon, akkor íme egy újdonság az ördögpirula. Folytatásnak ez, hiszen az évet a képviselőfánkkal kezdtük. Sok-sok fánkfélét mutatunk majd.
15 dkg vajat 1,5 dl tejjel és egy csipet sóval 1 tk cukorral felmelegítünk, amikor felforrt, hozzá adunk 15 dkg lisztet és lassú tűzőn kb 2 percet még kevergetve főzzük. A tűzről levéve hozzáadunk egyesével elkeverve 4 tojást. Az így kapott tésztából forró olajba kanállal gombócokat szaggatunk és pirosra sütjük. A kisült tésztát lecsepegtetjük és még forrón kakaós porcukorba forgatjuk. Még melegen vagy langyosan érdemes elfogyasztani.