Hosszú évekkel ezelőtt ettem ilyent, ideje volt elkészíteni, szerintem nyári partik nagy étele lehet.

Hozzávalók:

• 8 db csirke felsőcomb filé
• 1 fej vöröshagyma kockázva
• 1 gerezd reszelt fokhagyma
• 1 kg paradicsom sűrítmény
• 1 db kisebb zellergumó
• 1 kis csokor zeller levél
• 1 dl vodka
• olívaolaj
• 3 ek worcester szósz
• só, frissen őrölt bors

A combokat sózzuk be és szórjuk frissen őrölt borssal, kicsit hagyjuk pihenni. Ezt követően a felhevített olívaolajban hirtelen pirítsuk meg a combokat, majd szedjük ki egy tálra.Az olajhoz adjuk hozzá a hagymákat és pároljuk össze, ehhez kerül a darabolt zeller, azzal is pároljuk, majd hozzáadjuk a vodkát és felöntjük a paradicsomlével. Visszahelyezzük a combokat, beletesszük az aprított zellerlevelet, hozzáadjuk a worcester szószt és lefedve készre pároljuk. Főtt burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat!