Az olívabogyó krémet szeretjük, a klasszikus görög verziót már régen felraktuk. Most egy egyszerű változata jön, amely a 160 grammos diétába jól passzol.

Hozzávalók:

• 20 dkg olívabogyó (most zöld, de vegyesen jobb)
• 4 ek olívaolaj
• frissen őrölt bors
• frissen facsart negyed citrom leve
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 gerezd reszelt fokhagyma

Az alapanyagokat egy késes betétű robotgépbe tesszük, összeturmixoljuk és egy éjszakára hűtőben hagyjuk pihenni. Másnap tökéletes feltét teljes kiőrlésű kenyéren vagy pirítóson,Jó étvágyat!