Szénhidrátszegény diéta egy újabb eleme.

6 darab csirkecombot vágjunk félbe, majd kevés olívaolajon kezdjük el megpirítani, szórjuk őrölt borssal, köménymaggal.

Amikor pici szint kap, öntsük fel kevés vízzel és félig pároljuk meg. Utána mehet hozzá 3 fej közepes vöröshagyma kockázva és 4 gerezd fokhagyma reszelve és így addig pároljuk, ameddig a combunk megfő. Ekkor kerül bele 80 dkg kelbimbó (jelen esetben fagyasztott volt) és egy picit utána sózunk, ha kell, kevés folyadékkal utána öntünk, de vigyázzunk a kelbimbó hamar megfő és nem kell vastag szaft az étel alá.

Amikor minden megpuhult vastagon megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel és friss teljeskiőrlésű péksüteménnyel vagy önmagábantálaljuk. Főzéskor kevés fehérbor is mehet bele.