Hozzávalók:

• 4 nagyobb lilahagyma
• 6 ek cukor
• 1 dl olívaolaj
• 1,5 dl száraz testes vörösbor
• őrölt fahéj
• balzsamecet

A hagymákat félholdra vágjuk, majd a felhevített olajon megpároljuk, pici sóval lehet segíteni a folyamatot, amikor kezd puhulni a hagyma hozzáadjuk a bort, a cukrot és ízlés szerinti fahéjat. Krémes állagúra főzzük és beleteszünk ízlés szerinti balzsamecetet. Hagyjuk kihűlni majd fogyaszthatjuk, hűtőben hetekig eláll. Jó étvágyat!