Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2021. jún 21.

Rózsalikőr

írta: Petőcz Szabó András
Rózsalikőr

Amíg Budapesten laktunk sokat vásároltunk arab árusoknál. Ott mindig volt rózsából készült üdítő és rózsaszirom lekvár is. Ez a 2 dolog biztosan a kosaramban landolt. Most, hogy vidéki városban lakunk van egy kis kertem, tele virággal és persze az illatos rózsákkal.eszembe jutott hogy milyen remek…

Tovább Szólj hozzá

Tartósítunk Egészség vega és tészta

2021. jún 14.

Csirkés bulgurral töltött kaliforniai paprika

írta: Petőcz Szabó András
Csirkés bulgurral töltött kaliforniai paprika

Mi nagyon szeretjük a viszonylag kevés munkával járó ételeket, mindez ha még kevés mosogatni valóval is párosul és gyors az elkészítése az biztosan nyerő nálunk. Ez egy olyan étel amit egy fárasztó nap után is hamar el lehet készíteni. Aki ennél gyorsabban is le szeretné tudni a konyhai munkát az…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2021. jún 06.

Medvehagymás teljeskiőrlésű szendvics kalácskák

írta: Petőcz Ferenc
Medvehagymás  teljeskiőrlésű szendvics kalácskák

10 db

70 dkg lisz (50 dkg Bl 55 és 20 dkg teljeskiőrlésű 2 tk só 1 tk cukor 2,5 dl víz, 2,2 dl tej 5 dkg puha vaj, 2 dkg élesztő Aprított medvehagyma Az alapanyagokat dolgozzuk össze. Hagyjuk kelni meleg helyen 45 percet, majd a tésztát fordítsuk lisztezett felületre, vágjuk 10 felé és formázzunk…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség

2021. jún 06.

Lecsós sertésszelet

írta: Petőcz Ferenc
Lecsós sertésszelet

6 adag, könnyű

Kedvencünk a lecsó. Tavasszal már alig vártuk, hogy legyen friss zöldség, e recept is akkor készült, csak nem volt érkezésem feltölteni. Mi szeretjük a hagyományőrző ételeket, ez is ennek egy darabja. Fogadjátok szeretettel. Hozzávalók: 6 szelet karaj 25 dkg paradicsom 30 dkg paprika 1 nagy…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája

2021. jún 06.

Lebbencses fordított köleskása

írta: Petőcz Ferenc
Lebbencses fordított köleskása

6 adag, könnyű

Az Alföld a miénk. A Hortobágy a miénk és a régi pusztai ételek egy része a nosztalgikus bográcsozás ellenére feledésbe merült. Mi ezt találtuk most, elkészítettük és az ősi, régi magyar konyha alapanyagát is belecsempésztük azaz a kölest. Szerintem tetszeni fog. Hozzávalók: 30 dkg köles 20 dkg…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája

süti beállítások módosítása