Mi is azt valljuk, amit a régi idő emberek, mindent a maga idején kell fogyasztani, amikor terem, akkor a legjobb, így az idényzöldségeket, gyümölcsöket is a maga idejében. A spárga szezonja van most és kevesen tudják mit érdemes és hogyan készíteni belőle. Oldalunkon több recept is akad és most…

Eljött a nagy eper szezon, reméljük jó termés lesz, finom és megfizethető. Késztettem is gyorsan egy finom szuper epres krémest. 20*30 vagy 25*25 centis csatos formához Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 csomag sütőpor 1 tojás annyi tejföl, amennyit a tészta felvesz és…

Vélhetően sokan túl vannak már a nyaralás tervezésén, nálunk ez még zajlik és egyik lehetséges helyszín a napfényes Itália, amely legendásan híres a különböző könnyed pastákról. Így készítettünk mi is egy olasz tészta vacsorát.  Hozzávalók: 35 dkg durum spagetti 10 dkg guanciale (receptje a…

Már nagyon várjuk a nyarat, a nyár ízeit, de a tavasz sem adja magát könnyen. Itt  vannak ezek az esős napok és ilyenkor jól esik néhány könnyű zöldséges falat. Ezek közül is most a görög kedvenc készült. Hozzávalók: 40 dkg bolti réteslap 12 lap 25 dkg fetasajt 2 gerezd reszelt fokhagyma 90…

Ez sem most készült, de nem került még fel a blogra. Itt az ideje, hiszen egy örök klasszikus, mindig bejön, így már bekészítettem egy újabb adagot. Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 8 dkg zsír 1 ek só kb 16 dkg tejföl 2 tojássárgája Az alapanyagokat gyorsan összedolgozzuk, sietni…

Ébred a természet, lassan érnek majd a nyár eleji gyümölcsök is, ezekből nagyszerű sütemények, lekvárok ételek készülnek majd. De, addig ameddig beérnek a finomságok előkerült egy-két üveg befőtt. Most ezzel készült a hétvégi desszert. Tetszeni és ízleni fog.   A recept egy 25*25 centis…

A magyar konyha híres a különböző tokányairól, ezekről a könnyen, gyorsan elkészíthető ételeiről. Mindben közös, hogy a belekerült húsok és hozzávalók többnyire csíkozva vannak. Most a kolozsvári tokány jön, amely elkészíthető szárnyasokból, sertésből is. Hozzávalók: 50 dkg hús csíkokra vágva 1…

Ezt a finom levest még a böjt ideje alatt készítettük és felkerült a készítjük még ételek listájára. Sajnos eddig nem volt idő megosztani. Ajánlom szeretettel. Hozzávalók 50 dkg burgonya kockázva 1-1 szél répa és gyökér karikázva 30 dkg sóska vaj só,bors 1 póréhagyma egy csokor kapor…

Szeretjük a gyors egyszerű ételeket és ez pont ilyen, egy szupergyors, finom vacsora tele vitaminokkal. Hozzávalók: 1 üveg bazsalikomos pestó 15 dkg penne tészta 10 dkg borsó 3-4 retek vaj Tegyük fel a tésztát főni, ameddig a tészta fő a vajon pároljuk meg a borsót, a megfőtt tésztát…

Egy remek bográcsos parti ételt készítettünk. Ez a leves segít elvenni vagy megelőzni a másnaposság tüneteit, mellesleg a bográcsozás pedig remek közösségi művelet. 60 dkg darált sertéshús (lapocka) 20 dkg rizs vagy bulgur 3 tojás  60 dkg savanyú káposzta 5 dkg szalonna 2 fej vöröshagyma…