Mottónk, hogy védd, tiszteld, szeresd, élvezd a természetet. Így ma kihasználva a maradék szabadságunkat utunk a festői Duna partra vezetett. Dunaújvárosnál van ugyanis az egyik legszebb partrésze a Dunának, így piknikeztünk, mert jó. Hol víz, ott hal, hol hal, ott harcsa és annak mája. Ezt került most e táj asztalára.

Hozzávalók:

• 80 dkg harcsamáj csíkokra vágva
• 1 nagy fej vöröshagyma félholdra vágva
• 3 gerezd reszelt fokhagyma
• 1 tk majoránna
• só, őrölt fehérbors
• 25 dkg gomba (vegyesen csiperke és déli tőkegomba)
• zsír
• 1dl száraz fehérbor

A zsíron pároljuk meg a hagymákat, majd adjuk hozzá a gombákat, amelyet pirítsunk meg.

A pirítás végén kerül hozzá a máj és ekkor fűszerezzük és felöntjük borral.

Amikor a máj is elkészült, sózzuk. Savanyúsággal, kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat!