Egy ikonikus sonkatekercs is asztalra került az ünnepek alatt. Nem csak jól néz ki, hanem nagyon finom is. Fogadjátok szeretettel.

Hozzávalók:

• 65 g vaj
• 200 ml 2,8%-os tej
• 80 g liszt
• 200 g torma- reszelt, ecetes
• 150 g majonéz
• 1 teáskanál só
• 1 csipet fehérbors (őrölt)
• 18 szelet gépsonka
• petrezselyemzöld
•  kaliforniai paprika, piros
• paradicsom

Elkészítjük a besamelt (panádot). Ehhez kis hőn megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet. Csomómentesre keverjük, míg felhabzik. Ekkor hozzáöntjük a tejet, és besűrítjük vele. Kiszedjük egy tálba az elkészült besamelt, hozzáadjuk a tormát, és a majonézt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és simára keverjük a tormás sonkatekercs tölteléket. Csillagcsöves habzsákba töltjük az elkészült krémet. A szeletelt gépsonkák egyik felére krémet nyomunk. Majd felcsavarjuk a tekercseket. Diszítjük.

Jó étvágyat!