Továbbra is haladunk az egyszerű és gyors ételek mentén, probálva egészségtudatosan étkezni. Szerencsére már kezd beépülni a dolog az életünkbe, így most hozunk nektek egy remek gyors és egyszerű fogást.

Hozzávalók:

• 40 dkg pulykamell darabolva
• 1 ek étkezési keményítő
• 0,5 dl víz
• 1 kisebb cukkini
• 1 kaliforniai paprika
• 2 szál újhagyma
• 3 gerezd reszelt fokhagyma
• só
• 4 ek világos szójaszósz
• 3 ek olaj, lehetőleg wok olaj
• 1 citrom reszelt héja
• 1 cm-es darab reszelt gyömbér

Elsőnek a vízben elkeverjük a keményítőt és ebbe tesszük a húst, addig forgatjuk a darabolt húst kanállal, ameddig felveszi a teljes keményítős vízmennyiséget. Erre azért van szükség, hogy hűsunk ne száradjon ki és elérjük azt az állagot, amit a kínai éttermekben megszoktunk. 

A húst a felhevített olajon lepároljuk, hozzáadjuk a hagymákat, reszelt gyömnbért, zöldségeket, enyhén sózzuk és megpároljuk, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak, a végén beletesszük a szójaszószt. egyszer összeforraljuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!