Akik rendszeresen olvasság blogunkat, nekik nem újdonság hogy nagyon szertjük az ázsiai ételeket. Egy újabb gyors receptet osztok meg veletek. Sok mindent nem kell hozzá venni, mert szerintem a legtöbb alapanyag minden háztartásba van otthon. Hamar elkészül és garantált a siker. Tökéletes recept a hűtöben található dolgok felhasználására. én mindig wokot használok, de egy nagyobb serpenyó is tökéletes. 4 adag lesz.

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, 3-4 gerezd fokhagyma,  2-3 ek földimogyoróolaj, 1/2 közepes cukkini, 2 szál újhagyma, 1 nagyobb kaliforniai paprika, 2 ek. szezámmag, 1 ek. vaj, 3 ek szójaszósz, 15 dkg bulgur.

Elkészítés: A csirkemellet vékonyan felcsíkozzuk. A megtisztított és lereszelt fokhagymát összekeverjük az olajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megforgatjuk benne a húst. A paprika magjait eltávolítjuk, vékonyan felszeleteljük. Az újhagymát 2 centis darabokra vágjuk mint ahogy a cukkinit is. Serpenyóben kevés olajon a hagymát és a cukkinit pirítani kezdjük. Akkor adjuk hozzá a paprikát, amikor a cukkini kezd kis színt kapni. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szezámmaggal, és folyamatosan kevergetve pirítjuk. Amikor roppanósan puha a paprika is, ekkor adjuk hozzá a vajat, és egy tálba félre tesszük. A serpenyőben a maradék olajat felforrósítjuk, a felcsíkozott húst 3-3 perc alatt körbesütjük benne, hozzáadjuk a szójaszószt, egyet forralunk rajta.  Összekeverjük a zöldségekkel. A bulgurt a csomagoláson található utasítás szerint elkészítjük. Ha ügyesek vagyunk, akkor minden egyszerre fog elkészülni. Tálaláskor megszórhatjuk még szezámmaggal.