Ez a recept a maradékhasznosítás jegyében készült és mégis nagyon finom. Sok-sok alap étel készült és maradt belőle egy kevés. Volt itthon tészta, pesto, kevés csirkemell, zöldség. Így összeraktam ezt az ételt.

Hozzávalók:

• 20 dkg orso tészta
• 5-6 szál zöld spárga darabolva
• 1 sérgarépa darabolva
• 2 szél újhagyma karikázva
• 1 kápia paprika kockázva
• 8 szem koktél paradicsom
• 25 dkg csirkemell
• 1 üveg bazsalikomos pestó
• só, bors
• 2 ek olívaolaj

A csirkemellet kockázzuk, sóval borssal fűszerezzük. az olívaolajon lepirítjuk, pároljuk. A tésztát kifőzzük, közben a csirkmell után visszamaradt olajon lepirítjuk a hagymát és a többi zöldséget. Ezt követően hozzáadjuk a tésztát, húst és a pestót. Melegen, hidegen kiváló étel. 

Jó tévágyat!