Ezekben a hetekben több kultikus fesztivál zajlik. Szüret, betakarítás, újbor ünnep később, Szent Mihály ünnepek, halünnepek, majd Márton nap és libák, de a sörfesztiválok is zajlanak. Bár a most következő étel tálalása nem ünnepi, de ez a leves az ünnepi ételek dísze lehet. Próbáljátok ki. Barna…

Nagyon régóta úgy van az kérem, hogy kedvenceim a káposztás ételek. Nagyon megörültem ennek a receptnek, így gyorsan elkészítettem és tovább is adom nektek. Olcsó és finom, magas C vitaminnal és a káposzta is megfő mégis roppanós marad. De hogy készül? Olvassatok tovább. 5 dkg kockázott szalonnát…

Amikor karajt veszek, mindig a csontosat választom, és megkérem a hentest, hogy legyen szíves kicsontozni nekem. A csontokat mindig lefagyasztom, így remek leves alapanyag mindig van a fagyasztómban. Most, így hó végén körül néztem a kamrámban és a fagyasztóban. Találtam benne fagyasztott…

2015-ben volt egy nagy vállalkozásunk a maraton lefutás, minderre Krakkóban került sor. A helyi leves a Zurek a nagy híres étel, ez nekik olyan, mint nekünk a gulyás. Mivel a teljes receptet nem tudtuk megcsinálni itthon, mert nem lehet lengyel kolbászoz jutni, így jó fajta virslivel ment a…

Májusban volt 7 éve, hogy az anyakönyvvezető előtt párommal kimondtuk a boldogító igent. Az ünnep alkalmából párom meglepett Kereki Noémi Tésztaműhely az otthoni tésztakészítés titkai című könyvével. Nos, igen, ez megfogja majd dobni a tésztás receptjeinket, mert a tökéletes házi tésztákhoz rengeteg…

Ezt az ételt eredetileg bográcsban szerettem volna elkészíteni, de mivel országos tűzgyújtási tilalom van érvényben, így sajnálatomra a tűzhelyen kellett elkészítenem. Hozzávalók 4 főre: 2 egész csirkecomb (ketté vágva), olaj, 2 vöröshagyma (apróra darabolva), 2-2 sárgarépa és petrezselyemgyökér,…

Magyarország egyik gasztronómiai csodája a kovászos uborka a kovászolás. A magam részéről egész nyáron mindennap képes vagyokkovászos uborkát enni és a levét is nagyon szeretem. Szerintem ezzel nem vagyok egyedül. Sokan ismerik a hideg kovászos uborka levest, most mégis egy bográcsos verziót osztunk…

Görögország híres az egyszerű, de nagyszerű konyhájáról, ezt a levest még 2010-ben kóstoltuk Nei Poriban és megkaptuk a helyi tavernából a receptet is, nagyon ízlett. Azóta felkerül az asztalra rendszeresen. Próbáljátok ki. Görög csirkeleves: 3 közepes csirkefarhát 2,5 liter víz 1…

Mi magyarok szeretjük a levest. Sajnos ezt egy bizonyos kor után merjük bevallani magunknak. Külhonban nyaralva sok helyen nehéz hozzájutni egy tányér leveshez. Így van ez a görög tavernák világában. Ettől független fogtok majd görög leves receptet is kapni. Most viszont az itt összeszedett…

Tenger mellett tengeri levest illő fogyasztani, így készült ez a leves, de otthon is készíthető. Kedvenc halboltunk kínálatából íme a recept. Előkészítjük az alapanyagokat: 30 dkg kagylóhús 20 dkg apró makréla és 20 dkg apró durbincs, 20 dkg tintahal4 db garnéla rák, 20 dkg zöldbab, 2 sárgarépa, 1…