Spárgakrémleves levesgyöngyökkel0,5 kg zöld vagy fehér spárga2 burgonya1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 dl tejszín2 ek étkezési keményítő, só és borsA spárgát pucoljuk meg, daraboljuk fel, majd a felpucolt, darabolt krumplival, hagymákkal 1,5 liter vízzel főzzük puhára. Rúdmixerrel pürésítsünk,…

Magyaros spárga leves 4 főre0,5 kg spárga2 kisebb sárgarépa1 szál gyökér1 paradicsom1 paprika1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1 dkg szalonna1 dkg gersli1 csokor petrezselyemsó, bors, pirospaprika, köménymag A gerslit előző nap be kell áztatni. A szalonnás fel kell kockázni, majd zsírára sütni,…

Most kezdődik igazán a spárga idény, kezd megfizethetővé válni az ára és mi ki is használjuk ezt. Tartósítani is fogjuk, de addig is fogyasztjuk, így egy újabb recept nektek, amelyet követ majd a többi. Szeretni fogjátok és diétához is ideális. Egy adag 157 kcal, szénhidrát 20 gramm, zsír 0,54…

Ez az olasz leves az egyik kedvencem, hiszen a hozzávalók többféleképpen cserélhetők és mindig friss ízt adnak a zöldségek. Tavasszal különösen igaz mindez, amikor már szomjazzuk a napfényt a természetes ízeket. Az eredeti levesbe kerül finom olasz házi tészta, de a mostani verzióba csak zöldség…

Hozzávalók: 60 dkg marhanyak, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg sárgarépa, 20 dkg gyökér, 25 dkg cékla, 25 dkg fehér káposzta, 20 dkg zeller, 2 babérlevél, só, bors, fehérborecet, olaj Ez a leves véletlen készült. Volt itthon megmaradt főtt cékla és régóta kerülgettem a borcs…

1,2 kg mirelit borsó3 sárgarépa1 citrom levesó,bors, 2 csokor petrezselyem aprítva A borsót enyhén sós vízben(kb1,5l) főzzük meg, a sárgarépát pedig egy külön edényben főzzük. Ha megfőtt a répa, akkor leszürjük, hozzá teszünk kettő merőkanál megfőtt borsót. A többi borsót a levével együtt…

A kamrában körbenéztem, még rengeteg burgonya van otthon, amit mihamarabb el kellene valahogy tüntetni, mert nemsokára itt az idei. Ekkor született meg ez a recept. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 darabka zellergumó, 50 dkg. burgonya, 2-3+1-2 szál snackzeller (vagy…

Amikor ezeket a receptet készítettem, még javában dübörög a tél, de már a közelgő tavasz is meg-megmutatja érkezését, de még a teltebb ételeket részesítjük előnyben. Még akad ilyenkor lencse, kolbász a kamrában, a pincében elvermelve a gyökérzöldségek, vagy éppen a fagyasztóban várják a…

Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa. 1 közepes méretű édesburgonya, 80 dkg sertéslapocka, olívaolaj, 1 kis doboz paradicsompüré, só, bors, őrölt római kömény, füstölt pirospaprika   A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, a répát kisebb darabokra…

Hozzávalók: 1 póréhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa,1 db 40 dkg-os csicseriborsó-konzerv, kb. 10 dkg. spenót, 1 kezeletlen citrom héja, só, bors, 1kk. őrölt római kömény, olaj. Az olajat felforrósítjuk, beledobjuk a karikákra vágott póréhagymát, és kissé lepirítjuk. Amikor ez kész,…