Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2022. jan 09.

Omlós sós falatok

írta: Petőcz Ferenc
Omlós sós falatok

Sokféle sós falatka került már az oldalunkra, most egy újabb nagyon könnyű, gyors recept következik. Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg zsír 15 dkg reszelt sajt 1 tk ecet 10 %-os 1 tk só 6 ek víz magvak (szezámmag, köménymag, mák, lenmag...stb) 1 felvert  tojás a kenéshez A magvak és a…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2021. dec 18.

Pepparkaror

írta: Petőcz Ferenc
Pepparkaror

Pepparkaror a svéd mézes fűszeres téli keksz. Valamikor réges-régen jutottam hozzá a recepthez a svéd áruházláncban egy kóstoló után valamikor 2003 környékén. Aztán évekig készítettem, de valahogy az elmúlt 10 évben biztosan nem. Pakolgatva kezembe akadt a papír a recepttel így idén nem volt kérdés…

Tovább Szólj hozzá

Svéd Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2021. dec 13.

Gyors, foszlós almás pite

írta: Petőcz Ferenc
Gyors, foszlós almás pite

A címben szerepel, hogy gyors. Mitől gyors? Egyszer az elkészítés miatt, mert gyorsan meg van bonyodalmak nélkül. Másodszor pedig gyorsan elfogy, maximum azt jelenti, hogy ettől viszont bonyodalmak lesznek, ha csak egy tepsivel készül, így gyerekek mellett célszerű a dupla adag. Ezenfelül finom és…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2021. nov 09.

Citromos krémes

írta: Petőcz Ferenc
Citromos krémes

Sajnos COVID gyanú miatt nem tudtam végül meghívni a családot a születésnapomra. Így nem készült torta, mert 2 főre feleslees. Viszont találtam egy tökéletes citromos krémes recepet, és azt készítettem el. Így karácsony előtt ez is felkerült a készítjük még sokszor listára. Ajánlom…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2021. okt 25.

Sütőtökös muffin

írta: Petőcz Ferenc
Sütőtökös muffin

Idén is eljön Halloween napja, majd azt követő napon a születésnapom. Én a kettő kombinálni szoktam és inkább a születésre az életem szépségeire emlékezem, mintsem az elmúlás fájdalmas érzésére. Elhunyt szeretteim ameddig élek itt élnek a szívemben nap, mint nap, így a november 1-i születésnapom…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2021. aug 14.

Diós-habos sütemény

írta: Petőcz Ferenc
Diós-habos sütemény

Ezt a sütit bárki el tudja készíteni és mellesleg olcsó és finom is. Íme a recept. Hozzávalók tésztához: 1 csésze cukor  1 csésze darált dió  csésze tej 1 csésze rétesliszt, vagy sima liszt fél csésze vaj vagy olaj 1 db tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál só…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2021. aug 11.

Paradicsomos-labnitás csiga

írta: Petőcz Ferenc
Paradicsomos-labnitás csiga

Megint az egyhangú szendvicsek ellen szavaztam, így találtam ki a most következő receptet amelyben az a jó, hogy  a benne lévő feltét szabadon variálható. Hozzávalók tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg vaj 2,5 dkg élesztő 2,5 dl langyos víz 1 tk cukor 2 tk só 3 tojás sárgája Az alapanyagokat…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2021. aug 11.

Labnitás pogácsa

írta: Petőcz Ferenc
Labnitás pogácsa

Nem tisztem másnak reklámot csinálni és nem is szeretnénk ezen az oldalon, de idénnyáron új termék került piacra a Labnita. E termékhez reklámnként volt a következő recept, amelyet mi is elkészítettünk és sokszor fogunk. Annak aki pedig nem szeretné elkészíten e termékből ajánlom a mascarponét vagy…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2021. júl 28.

Olimpia szelet

írta: Petőcz Ferenc
Olimpia szelet

  2016-ban a Riói Olimpia alatt tradicionális brazil süteményt készítettünk ide az oldalra. Most pedig a békebeli Olimpia szeletet sütöttük meg. Könnyed habos finomság lett. Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg cukor 1 zacskó sütőpor 1 tojássárgája 1 csomag vanilíás…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2021. júl 04.

Ribizli fagylalt

írta: Petőcz Ferenc
Ribizli fagylalt

Nyár van, idén most nagyon meleg, a hűsítő frissítés jól jön, ezért mi most fagyit készítettünk. Hozzávalók: 5 dl tejszín 25 dkg ribizli 6 ek juharszirup vagy méz ízlés szerint cukor 1 dl tej Fagylaltgépünket 24 órára előre jól befagyaztottuk. A tejszínből a cukorral krémet verünk, de nem…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

süti beállítások módosítása