Szeretem az össze alkalmat kihasználni ami tőlem telik, hogy minél többet legyünk a szabadban. Szeptemberben Keszthelyen voltunk, és ismét egy új bográcsos étellel lettünk gazdagabbak, a szomszédok meg álmatlanul forgolódtak a remek illatoktól. A bográcsozás lassan a szezonja vége felé járt és ezt…
Hozzávalók:
350 gramm sötét rozsliszt150 gramm fehér kenyérliszt BL802 tk só1 tk őrölt kömény250 gramm rozslisztből készült kovász4 dl langyos víz
Az alapanyagokat keverjük össze egy tálban, majd hagyjuk meleg helyen egy órát pihenni. Utána a tésztát fordítsuk ki egy liszttel borított sütőpapírra.…
A most következő recepthez el kell mondani, hogy bármerre járunk hazánkban és járunk, mert nem vagyunk tétlenek és szeretnénk megismerni mindent nemzetünkről, kultúránkról és ennek része a gasztronómia, az ízek birodalma. Így bármerre is jártunk, többet tudtunk meg a történelmünkről, a…
Hozzávalók:
30 dkg natúr tofu1 fej jégsaláta vagy bármilyen más saláta1 nagyobb lilahagyma3 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagymaEgy nagyobb kaliforniai paprika2 paradicsomkígyóuborka 0,5 dl szójaszósz2 ek balzsamecet2 ek méz vagy barnacukorbors, só0,5 dl olívaolaj
z olívaolajat a cukrot vagy mézet,…
Ezzel a recepttel még adós vagyok a múlt heti beharangozás óta...Gyerekkoromban is nagyon szerettem a sült tököt, de sokkal többre tartom e növényt, hogy csak így készítsem el. Ezért mindig nagy öröm, mikor újabb receptekre bukkanok!
Hozzávalók egy 20-22 cm átmérőjű tortához:50 dkg pucolt…
Hozzávalók:
1 kg vegyes tenger gyümölcse0,5 kg vöröshagyma0,5 kg paradicsom1 csokor petrezselyemsó, bors2 citrom, 1 dl olaj
A citrom levét az olajjal keverjük el.A paradicsomot kockázzuk, majd a lilahagymát szeljük fel. Sózzuk, borsozzuk. A tenger gyümölcsét sós vízben főzzük meg kb 20 perc.…
Attól spontán, hogy a LIDL-ben találtam akciós friss és nem szárított shitake gombát, abból készül az illatos gombás kínai étek is. Szoktam olyan levest készíteni magam is, így valami nagy robbanás vártam a friss gombától. ez elmaradt a szárított eddig beáztatás után nagyobb élményt adott, nem tudom…
4 cső kukoricát főzzünk meg, majd öntsük le a levét, töröljük szárazra. Grill serpenyőt melegítsünk meg vagy faszén parázs felett is készíthető az étel. A kukoricát kenjük le vastagon majonézzel, majd sózzuk és chili pehellyel szórjuk kb. 5 perc alatt grillezzük meg forgatva serpenyőben/faszénparázs…
Hozzávalók: 4 filézett csirkefelsőcomb a bőre nélkül, lilahagyma, uborka, görög joghurt, paradicsom, görög gyros fűszer (jelen esetben eredeti), olívaolaj, fokhagyma, só, saláta keverék
Ebben a receptben a görög fűszerek találkoznak a nálunk megszokott arabos megjelenéssel, mert görög pita…
Hozzávalók 6 darabhoz:
2,4 dl langyos víz, 4 gramm friss élesztő, 2 tk só, 40 dkg BL-55 sima fehér liszt.
A vízben elkeverjük a sót és az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet. Az alapanyagokat jól össze dolgozzuk, majd tegyük 10 percre pihentetni a tésztát. Ezután húzzunk a közepéből egy darabot…