2020. már 09.

Mentás cukkinikrém szendvicsekhez

írta: Petőcz Ferenc
Mentás cukkinikrém szendvicsekhez

cukin3.jpg

Az élet úgy adta, hogy fontossá vált a szénhidrátszegény diéta betartása. Így különösen az ilyen finom ételek, mint ez a recept nagyon jól jönnek. Szerintem nektek is ízleni fog.

40 dkg cukkinit alapos mosás után felkarikázunk, majd kevés olívaolajon enyhén sózva mindkét oldalukat lepirítva 3-4 gerezd reszelt fokhagymával  megpárolunk.

cukin1.jpg

A megpárolt cukkiniket késes robotgépben nagyobb darabokra pürésítjük, ezt hozzáadjuk 25 dkg nem zsírszegény krémes túróhoz. A zsírszegény túrónak magasabb a szénhidrát tartalma.

cukin2.jpg

Ehhez adunk 1 tk szárított mentát vagy néhány friss aprított mentalevelet és egy csokor frissen aprított petrezselymet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd egy éjszakára hűtőben hagyjuk érni. Szendvicsekre ideális feltét.

Jó étvágyat!

 

Szólj hozzá

Egészség vega és tészta