Egyszerű, gyors és mégis meglepően finom fogás, mellette egészséges és a cukorbetegek is fogyaszthatják a barna rizs miatt, mert kevésbé emeli a glikémiás indexet. 

4 szelet karajt kiklopfolunk, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Erre kerül fürj tojásból készül rántotta, nekem szeletenként 7 fürj tojás kellett, egészséges, vitamindús a fürj tojása. Erre raktam kaliforniai paprikát, medvehagymát, cékla szeletet és sóztam.

A szeleteket feltekertem, olajjal vékonyan kikent tálba tettem a tekercseket, majd sütöttem.

A kukoricás rizshez 28 dkg barna rizst összepároltam morzsolt fagyasztott kukoricával. A rizses körettel, házi savanyúsággal tálaltam a szeleteket.

Jó étvágyat!