Pikáns nyári laktató leves a kukorica leves. ez volt ma ebédre.
1 fej kockázott vöröshagymát 3 gerezd reszelt fokhagymával kevés zsiradékon pároljunk meg. Adjunk hozzá 20 dkg kukoricát, majd sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kevés szárított chilit és öntsük fel annyi lével, amennyi ellepi.

Amikor a kukorica megpuhult, botmixerrel pürésítsünk. Ekkor további vízzel öntsük fel kb 1 liter és adjunk hozzá 45 dkg fagyasztott kukoricát. Ízesítsünk utána ízlés szerint. Forrás után 2 dl főzőtejszínt 2 ek keményítővel keverjünk el és adjuk az ételhez. Újraforralás után kész a leves. Nagyon finom.