Halra magyar, sokszor hallottuk már ezt a szlogent én mégis azt gondolom, hogy nem érte a célját a jelenlegi halárakat figyelve. A magyar átlagnak többszörösét fogyasztom ennek oka az, hogy többnyire magam fogom meg a fogyasztott hazai halakat, szerencsére halbőség van itt a Duna mellett akad csuka, balin, harcsa, ponty és keszegfélék is. Most egy olyan recept jön, amelyet bármilyen szálkamentes filéből el lehet készíteni.

Hozzávalók:

• 50 dkg harcsafilé
• 1 csokor újhagyma
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 nagy fej fehér vagy vöröshagyma
• 1 csokor aprított petrezselyem
• olívaolaj
• ecet
• 2 kisebb cukkini
• 1 ek napraforgó, 1 ek lenmag, 1 ek szezámmag
• só, bors

A halat vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az aprított hagymákat az újhagymát a zöldjével együtt aprítva és a petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, hozzá kerül sok-sok olívaolaj ízlés szerint és ecet. Összekeverjük. Hagyjuk állni 1 éjszakát. A pihentetésre azért van szükség, hogy gyakorlatilag összeérjenek az ízek a hűtőben és a só és a ecet segítségével gyakorlatilag megfő a hal és  már nem lesz nyers.

A cukkinit zöldségspirál készítőn áttekerjük,  így szép spagetti jellegű zöldség tésztát kapunk. Ezt sózzuk, meghintjük a magvakkal és olívaolajjal elkeverjük. 1 éjszakát pihentetjük.

Másnap a "spagettit" és a halat együtt tálaljuk. Nagyszerű friss fogás. Jó étvágyat!