Pikáns joghurtos csirkecombfilé karalábé tócsnival
4 adag
A 160 grammos diéta 1 újabb eleme, 1 adag:
414 kcal, fehérje 45,5 gramm, szénhidrát 30,63 gramm, zsír: 12,85 gramm
Hozzávalók:
- 4 db csirkecomb filé
- 2 dl joghurt
- 10 gr curry por
- 10 gr kurkuma
- 15 gr só
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 gr őrölt koriander
- Kotányi chili paprika
- 10 gr mustármag
- 3 db karalábé
- 1 db közepes méretű burgonya
- 5 dkg durumliszt
- 1 tojás
- só, bors
- póréhagyma
Összekeverünk curryport, kurkumát, nagy szemű tengeri sót, apróra vágott friss chilit, reszelt fokhagymát, őrölt koriandert, és őrölt mustármagot. Adunk hozzá jó sűrű görög joghurtot, ehhez tesszük bele az ujjnyi csíkokra szeletelt csirkecombot. 1 éjszakát hagyjuk pihenni hűtőben félidőben egyszer átkeverjük. Grill serpenyőben kisütjük.
A karalábét, burgonyát felpucoljuk,lereszeljük, sózzuk, hagyjuk kicsepegni a felesleges nedvet, majd átnyomkodjuk és tojással, sóval, borssal, a durumliszttel kikeverjük. Forró olajban tálaló gyűrűvel formázva szép tócsnikat sütünk.
Tálaláskor a tócsni mellé szolgáljuk a comb csíkokat megszórjuk frissen vágott újhagymával vagy póréval. Jó étvágyat!
