A téli estéken az embernek nincs sok mindenhez kedve, max egy pohár forró teával vagy borral a párja mellé ülni, esetleg könyvet olvasni, viszont étkezni szükséges és ilyenkor jól jön egy vitamindús gyors recept. Ez is ilyen.

Hozzávalók:

• 10 dkg kolozsvári szalonna kockázva
• 20 dkg sütőtök kockázva
• 3 ek olívaolaj
• 2 dl tejszín
• 4-5 db friss zsálya levél aprítva
• frissen őrölt bors, frissen reszelt szerecsendió, só
• 15 dkg fodros kocka tészta

Az ételben az a jó, hogy ameddig a tészta víz felforr és a tészta megfő a feltét is kész. Így csak a feltétről írunk. Az olívaolajat felhevítjük, belerakjuk a kockázott szalonnát, amelyet megpirítunk. Amikor ezzel meg vagyunk hozzáadjuk a kockázott sütőtököt és azt is puhára pároljuk. Majd rádobjuk a zsályát és hozzáadjuk a tejszínt fűszerezzük, a só csak akkor kell bele . ha a szalonna nem volt elég sós. A mártást felforraljuk, majd rászedjük  a tésztát és tálaljuk. Jó étvágyat!

 Tipp: a végén frissen reszelt sajttal hinthetjük, ettől finomabb lesz.