Csupa vitamin, így jellemezném ezt az ételt és emelett könnyen elkészül és hozzájárul a szénhidrátmentes diétához.

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• 1 fej vöröshagyma apróra vágva
• só, bors
• 2 ek vaj
• 250 dkg ricotta
• 450 dkg fagyasztott spenót püré

A vajat hevítsük fel, adjuk hozzá a hagymákat és pároljuk meg, ehhez kerül a kiolvadt lecsepegtetett spenót és ezzel is összepároljuk.Ezt követően belekeverjük a ricottát és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrás után fogyasztható.

Sült fürjtojással tálaljuk. Jó étvágyat!