Városunk egyik ikonikus olasz éttermében ettem egyszer ezt az ételt. Nagyon egyszerű dologról van szó, ugyanakkor határozottan finom is, így tegnap este elkészítettem páromnak is. Fogadjátok szeretettel. Hozzávalók: 25 dkg friss házi durum spagetti  4 gerezd fokhagyma lövésre reszelve vagy…

Blogunkon igyekszünk nemzetköziek lenni, régi konyhát, tradicókat követni és modern jegyeket is hozni. Most egy olasz tradicionális recept következik, amely igazolja azt, hogy nem csak pörköltnek jó a pacal. Lehet ránézésre nem túl szép, de mondhatom azt is, hogy aki a görög muszakát és a magyar…

Gondolom ismerős az érzés, utazol, megérkezel a szállásra, regisztrálsz, strandolsz és van  35 fok. Este már nem sok kedved van főzni és elmenni sem beülni a fáradtség és az árak miatt. Ilyenkor kell valamilyen jó alternatíva, ami gyors, olcsó, egyszerű és finom. Így készült ez. Hozzávalók: Egy…

Nagyon szeretjük a friss üde gyors házias ételeket a mediterrán konyhát. Most az olasz vonal készült, szerintünk ez is tetszeni fog mindenkinek. A pesztó: 25 dkg szárzeller a leveleivel együtt(hámozva) 2 gerezd fokhagyma 50 dkg dió 7-8 bazsalikomlevél 0,8 dl olívaolaj 1 citrom reszelt héja…

Az egészségtudatosság nem kényszeres, de mégis kényszer egyes betegségek miatt, a most következő recept  pedig bizonyítja, hogy pár alapanyagból hatalmas falatozást lehet nagyszerű ízekkel kombinálva végrehajtani. Magunkis  probálkozunk kitalálni egy-egy ételt, de amikor szembejön velünk egy jó…

Eltelt most 1-2 hét, nem volt időnk feltölteni új receptjeink, de most folytatjuk. A folytatás most a leves szekció jelenti, egymást követően 3 olyan receptet hozunk, amely megállja egytálételként is a helyét beltartalmuk miatt, ugyanakkor egészésges és minden diétába belepasszol majd. Remélem…

Egy tradicionálisan finom olasz marha étel is fogás volt nálaunk tavaly, de valahogy lemaradt a blogról, így a pótlásra most kerül sor. Ennek az ételnek is több verziója létezik, egy már itt van az oldalon, fogunk még készíteni más verziót is, de most ez a klasszikus változat…

Karácsonyi ajándéknak érkezett a gyorsfőző, de persze ki kellett próbálni, ehhez kerestünk egy gyors receptet, erre esett a választás. Későbbiek során majd lesz poszt a készülékről, most csak annyi, hogy Tesla ár-érték arányban a legjopbb a piacon, ennek van legnagyobb főzőüstje 6,5 liter ebben a…

Köztudott tény, hogy az olyan ételeket részesítem előnyben, amikhez kevés edényzetet kell felhasználni. A padlizsánt kisebb adagokban kevergetve süssük meg. A zörgős állag olyan, amikor meg kavarjuk, akkor "zörgős hangot ad, kívűlről ropogós, de még belül puha. A hátramaradt olajat, sajnos nem…

Nyár és tenger, tengerparti ízek, ezek nálunk kiemelt helyen szerepelnek. Készítettünk egy saját tésztás ételt, ismét sikerült megidézni egy ízletes ételben a tengeri hangulatot. Itthon, olcsón is tudunk tehát finom és egészséges, gyorsan elkészülő ételeket készíteni, ajánlom nektek…