Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2022. sze 01.

Almás-lenmagos muffin

írta: Petőcz Ferenc
Almás-lenmagos muffin

Sajnos egyre gyakoribb, hogy különböző allergiás reakciók érnek bennünket a környezetszennyezés miatt, ételeink is érintettek ebben és az emésztőszerveinken keresztül minden visszaköszön. Családunkat sem kímélik ezek a jelenségek, cukorbetegség, glutén-, tejérzékenység, ...stb. Családi…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek Egészség vega és tészta

2022. aug 08.

Görögdinnyepuding

írta: Petőcz Szabó András
Görögdinnyepuding

Most  mindenhol lehet sokféle dinnyét kapni, a jól behűtött változattól eltérve egy igazi különlegesség receptjét osztom meg veletek. Ha kipróbáljátok, akkor biztosan nem fogtok benne csalódni. Roppant egyszerű és hamar elkészül, ha a dinnye magozásán túl vagytok. A pisztáciát össze is lehet…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Sós és édes szenvedélyek

2022. ápr 18.

Flamingó szelet

írta: Petőcz Ferenc
Flamingó szelet

könnyű

Eljött az idei húsvét sajnos felemás idővel, de nagyon vártuk a friss ízeket, illatokat, élénk pompában ringatózó virágokat. A böjti időszak után nehezebb ételek jönnek és szerintem kell valami finom desszert is. Párom nagy rajongója a flamingóknak, ígértem már neki, elkészítem a flamingó szeletet,…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2022. már 25.

Medvehagymás-sajtos kosárkák

írta: Petőcz Ferenc
Medvehagymás-sajtos kosárkák

25 db

Újabb receptet ötöltünk ki, vagyis régit alakítottunk át, de mit tehetünk, medvehagymaszezon van, most már elindult és a változatosság jegyében igazi tavaszi party falatokat sikerült készíteni, mellesleg könnyen és gyorsan elkészül, így fogadjátok szeretettel receptünk. A kosárkák tésztája: 30…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2022. jan 09.

Omlós sós falatok

írta: Petőcz Ferenc
Omlós sós falatok

Sokféle sós falatka került már az oldalunkra, most egy újabb nagyon könnyű, gyors recept következik. Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg zsír 15 dkg reszelt sajt 1 tk ecet 10 %-os 1 tk só 6 ek víz magvak (szezámmag, köménymag, mák, lenmag...stb) 1 felvert  tojás a kenéshez A magvak és a…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2021. dec 18.

Pepparkaror

írta: Petőcz Ferenc
Pepparkaror

Pepparkaror a svéd mézes fűszeres téli keksz. Valamikor réges-régen jutottam hozzá a recepthez a svéd áruházláncban egy kóstoló után valamikor 2003 környékén. Aztán évekig készítettem, de valahogy az elmúlt 10 évben biztosan nem. Pakolgatva kezembe akadt a papír a recepttel így idén nem volt kérdés…

Tovább Szólj hozzá

Svéd Nemzetek konyhája Sós és édes szenvedélyek

2021. dec 13.

Gyors, foszlós almás pite

írta: Petőcz Ferenc
Gyors, foszlós almás pite

A címben szerepel, hogy gyors. Mitől gyors? Egyszer az elkészítés miatt, mert gyorsan meg van bonyodalmak nélkül. Másodszor pedig gyorsan elfogy, maximum azt jelenti, hogy ettől viszont bonyodalmak lesznek, ha csak egy tepsivel készül, így gyerekek mellett célszerű a dupla adag. Ezenfelül finom és…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2021. nov 09.

Citromos krémes

írta: Petőcz Ferenc
Citromos krémes

Sajnos COVID gyanú miatt nem tudtam végül meghívni a családot a születésnapomra. Így nem készült torta, mert 2 főre feleslees. Viszont találtam egy tökéletes citromos krémes recepet, és azt készítettem el. Így karácsony előtt ez is felkerült a készítjük még sokszor listára. Ajánlom…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

2021. okt 25.

Sütőtökös muffin

írta: Petőcz Ferenc
Sütőtökös muffin

Idén is eljön Halloween napja, majd azt követő napon a születésnapom. Én a kettő kombinálni szoktam és inkább a születésre az életem szépségeire emlékezem, mintsem az elmúlás fájdalmas érzésére. Elhunyt szeretteim ameddig élek itt élnek a szívemben nap, mint nap, így a november 1-i születésnapom…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2021. aug 14.

Diós-habos sütemény

írta: Petőcz Ferenc
Diós-habos sütemény

Ezt a sütit bárki el tudja készíteni és mellesleg olcsó és finom is. Íme a recept. Hozzávalók tésztához: 1 csésze cukor  1 csésze darált dió  csésze tej 1 csésze rétesliszt, vagy sima liszt fél csésze vaj vagy olaj 1 db tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál só…

Tovább Szólj hozzá

Sós és édes szenvedélyek

süti beállítások módosítása