Már elkezdtük, így folytatjuk is az egészséges, spárgás ételek sorát. Most is tésztaétel van a soron, szerintem ez is tetszeni fog.

Egy adag: 441 kcal, szénhidrát: 72 gramm, zsír: 5 gramm

0,5 kg spárga karikázva
1 fej vöröshagyma
0,5 liter sűrű paradicsomlé (lehetőleg házi)
0,2 kg gépsonka kockázva
só,bors, sok-sok friss bazsalikom aprítva.
0,35 kg tészta
Amíg fő a tészta elkészül a mártás. A hagymát felkockázzuk, megpároljuk kevés olajon, majd jöhet a spárga és a sonka, a bors és a só. Puhára pároljuk a spárgát, gyorsan elkészül, majd jöhet az aprított bazsalikom és a paradicsomlé. Egyszer összeforraljuk és a frissen főtt tésztára szedjük. Finom volt.

A receptet: Petőcz Ferenc készítette.