A családunkban előfordult anyai ágon jó néhány cukorbeteg rokon, és engem is elért ez már régen. Most viszont annak ideje érkezett el, hogy tudatosabban figyelnem kell az étkezésre, mert hiába szeretünk sportolni, futni, ez már kevés a jó eredményhez. Így konyhánkban eddig is fordultak elő a 160-180 grammos diétához kapcsolódó receptek, most ezek száma biztosan több lesz. Nagy ördöngösség nincs és koplalni sem kell, itt erre pont egy jó laktató példa, amely egy könnyed vacsora a diétában, mégis eltelít.

Egy kontakt grill kenjünk meg kevés olívaolajjal miután felmelegítettük. Ha nincs ilyen, akkor egy grillserpenyőt. 30 dkg lehetőleg egy nagyobb édesburgonyát kb 1 cm-es szeletekre vágjunk. A szeleteket tegyük a grillsütőbe. Süssük addig, ameddig megpuhul, majd helyezzük tányérra. A szeletekre ekkor kerül fetasajt, olívabogyó, paradicsom, bacon szalonna vagy szelet sonka, lila- vagy póré- vagy újhagyma. A tetejére bébi spenótot szórunk és rukolát.

Jó étvágyat.

u.i.: Vigyázz, függővé tesz!