Tavasz, húsvét, tojás. Ennek ideje van most, így a közelfgő ünnepekre készítettünk egy könnyű salátát. Nem lehet belőle eleget készíteni.

Hozzávalók: 

• 10 db tojás főzve aprítva
• 50 dkg brokkoli blansírozva 
• 1 kis csokor medvehagyma aprítva
• 2 szál újhagyma karikázva
• só, frissen őrölt bors
• 1 tojásos házi majonéz
• 1 dl tejföl

A magam részéről a házi majonéz az igazi, a receptje megtalálható az oldalunkon több helyen, de persze bolti is lehet, akkor kb 1-2 dl kell belőle ízlés szerint. A tefölt a frissen őrölt borsot összekeverjük. a brokkolit blansírozzuk, ami azt jelenti, 2-3 percet forraljuk, majd hideg vízben visszahűtjük így roppanós marad. A tojásokat a brokkolival a hagymákkal elkeverjük a majonézes mártásban. Ízlés szerint sózzuk. A ojásnak megfelelő méretűre darabolt gépsonkával gazdagíthatjuk, ez jelen esetben elmaradt. 

Jó étvágyat!