A mostani étel roppant gyorsan elkészíthető, ha a tojásokat előzőleg keményre főztük és ha teljesen lehűtjük. Kitűnő a húsvétkor megmaradt tojások felhasználásának, ha már unjuk a rakott burgonyát. Fogyaszthatjuk magában, kenyérrel, rizzsel, tésztával is. Főzelékek feltéte is lehet. Füstölt kolbászt…

Januárban néhány élelmiszerlánc Veganuárt tartott. Erre az aklalomra készítettem el a brassói aprópecsenye vegán változatát. Húst padlizsánra cseréltem a burgonyát zellerre. A padlizsánhoz ízében a zeller jobban passzol a burgonyánál, evégett lett le cserélve. Mind a padlizsán, mind a zeller nagy…

Tavaly ősszel készült remek magyaros fogásunk, szerintem a régi ízek is hatalmas élményt nyújtanak ez az étel jó példa erre. Hozzávalók: 4 db vese felpucolva előforrázva, darabolva 25 dkg gomba darabolva 2 fej vörsöshagyma kockázva 50 dkg csirkecombfilé kockázva 4 gerezd reszelt…

Egy tradicionálisan finom olasz marha étel is fogás volt nálaunk tavaly, de valahogy lemaradt a blogról, így a pótlásra most kerül sor. Ennek az ételnek is több verziója létezik, egy már itt van az oldalon, fogunk még készíteni más verziót is, de most ez a klasszikus változat…

Gondolom sokan osztják  a nézetem, de biztosan van olyan is, aki nem. A magam részéről hiányolom a havat, hideget, rendes telet, teleket, lassan felnő egy korosztály, aki nem is lát rendes havat itthon. Mindenesetre januárban akadt pár hideg fehér nap és az ilyen napokon nincs sokkal étel, mint egy…

Idén is volt január és zajlott közben a Veganuár. Mi is beszálltunk ebbe a folyamatba, vegánok nem lettünk, inkább egyensúlyba hoztuk az étkezésünk. Ennek a sorozatnak utolsó étele nálunk a most következő tisztán vegán rakott krumpli lett. Érdemes kipróbálni mindenkinek, nálunk ez az étel biztosan…

Néhány évvel ezelőtt már készítettünk egy borscs levest. Ez most csak hasonló lesz ahhoz. Ez is győrsfőző edényben készült finomság lett. Tombolnak a vírusok amelynek az enyhe időjárás is kedvez, szükséges a vitaminraktárakat feltöltve tartani és ehhez ez az orosz leves tökéletes. Mivel létezik…

Továbbra is egy kis kínai vonal. Különösen azután, hogy megnéztem egy kinai boltot ahol közel 4000 Ft egy ekkora adag, a többi kereskedelmi láncban pedig valami hamisítványt árulnak pár darabot 1000 Ft körüli áron. Ha megolvassátok a receptünk, akkor egy házilag is könnyen elkészíthető ételt kapunk…

Ez a recept nem kínai, hanem kínai jellegű. AMikor készítettem próbáltam lekövetni a kínai éttermek ízeit autentikusan. A végeredmény siker. Persze sok minden múlik az alapanyagokon. Hozzávalók: 80 dkg csirkecom kockázva 1 nagy fej vöröshagyma kockázva 3 gerezd reszelt fokhagyma 3 centis…

A korhely saláta finom fogás, mégis kevesen készítik. Mi ennek most a lencsés verzióját készítettük el az év végére, de bármikor felszolgálható lencsés és alap verzióban is a friss íze üdítőleg hat. Hozzávalók: 25 dkg lencse előző este beáztatva 1 babérlevél só, bors 5-6 db salátaburgonya…