A közel múltban ünnepeltük párommal évfordulónkat, természetesen annak megadva a módját és városunk olasz éttermében jártunk. Párom ott fogyasztotta ezt a tésztát, amely nagyon tetszett neki. Megkóstoltam nekem is ízlett, így el kellett készíteni. Sikerült, kis különbség volt csak az ízekben, mert…
Nem voltunk még Olaszországban, de Horvátország olyan részén igen, amely közel volt Olaszországhoz. Sok tésztás ételt fogyasztottunk. Megpróbáljuk emlékezetből lefőzni őket, de nem mindig megy. Viszont sikerült kitalálni egy új receptet és ezt megosztom veletek Szerintem ez is ízleni…
A napfény friss ízei egy tányérban, így foglalnám össze ezt a receptet. Készítsétek el egészségetekre.
Hozzávalók:
Mártáshoz:
25 dkg tejföl
10 dkg juhtúró
1 csokor kapor aprítva
2 gerezd reszelt fokhagyma
pici só, frissen őrölt bors
A retek:
olívaolaj
só, frissen őrölt bors
20 dkg…
Itt a nyár és a színekben, ízekben gazdag könnyű vitamindús ételek esnek jól, könnyed olaszos tésztavacsorák idejét éljük. Ezek közül jöjjön egy saját találmány, gyors, egyszerű és finom.
Hozzávalók:
2 db kicsi cukkini karikázva
1 csokor újhagyma
só, bors, olívaolaj
25 dkg szélesmetélt
A…
Mi is azt valljuk, amit a régi idő emberek, mindent a maga idején kell fogyasztani, amikor terem, akkor a legjobb, így az idényzöldségeket, gyümölcsöket is a maga idejében. A spárga szezonja van most és kevesen tudják mit érdemes és hogyan készíteni belőle. Oldalunkon több recept is akad és most…
Vélhetően sokan túl vannak már a nyaralás tervezésén, nálunk ez még zajlik és egyik lehetséges helyszín a napfényes Itália, amely legendásan híres a különböző könnyed pastákról. Így készítettünk mi is egy olasz tészta vacsorát.
Hozzávalók:
35 dkg durum spagetti
10 dkg guanciale (receptje a…
Ez most itt egy gyors ciabatta lesz, bárki el tudja készíteni és elsőre is sikere lesz. Majd megmutatjuk később az igazit is.
Hozzávalók:
50 dkg BL55 liszt
10 gramm porélesztő
4 dl víz
1 ek só
Az alapanyagokat géppel jól összedolgozzuk, majd egy nagyobb kb 4 literes kiolajozott műanyag…
Ez a recept egy nagyon könnyen elkészíthető étel és alapja az olasz tésztás ételeknek, köztük az eredeti carbonara spagetti is ebből készül. Itthon 10-12000 Ft kilója, ami igen borsos, de ha neki esünk elkészíteni, akkor megússzuk ma 1500-2000 Ft-ből és munka nem sok van…
Oldalunk tele van finomabbnál finomabb sütőtökös ételekkel, sütikkel. Ezek egy része saját ötlet egy része másoktól átvett megtetszett recept. Így karácsony előtt találtuk ezt a receptet is, amelyet változatlan formában készítettünk el és igyekszünk nektek tovább adni. A véleményünk szerint az…
Valahogy továbbra is beleragadtam a mediterrán konyhába, ennek egyik eleme a most következő recept. Nagy görög rajongó vagyok, de mostanában az olasz konyha van terítéken. Talán el kell látogatnom Itália partjaira és ott pihenni egy nagyot. De vajon mikor? Addig amíg ez létrejöhet és sikerül…