Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei

2020. feb 29.

Kókusztejes cukkini főzelék

írta: Petőcz Ferenc
Kókusztejes cukkini főzelék

Ha már a 160 grammos diétára szorulunk, akkor ez a recept ideális választás. Önmagában egy adagban 6 gramm a szénhidrát, a fasírttal együtt max 17 gramm a szánhidrát. Ugye, ez már így nem is hangzik rosszul, ettől mr csak az jobb, amikor meg is kóstoljuk, mert nehéz abba hagyni. 1 kg cukkinit…

Tovább Szólj hozzá

Egészség vega és tészta

2020. feb 29.

Házi fasírt

írta: Petőcz Ferenc
Házi fasírt

Egy adag: 303 kcal, fehérje: 20 gr,szénhidrát: 11,2 gr, zsír 19 gr. 2 db zsemlét 1 dl tejben elmorzsolunk, majd késes robotgépben egy közepes vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát felaprítunk, ehhez adunk egy tojást és a tejbe áztatott zsemlét, pürésítjük az egészet. A masszát egy tálba helyezzük,…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Nemzetek konyhája Húsok és halak

2020. feb 29.

Kakaós csiga házi vajas kelt hajtogatott tésztában

írta: Petőcz Ferenc
Kakaós csiga házi vajas kelt hajtogatott tésztában

2,5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk 40 dkg liszttel és 1 csipet sóval. Ehhez adunk 2 dl langyos tejetm 4 dkg porcukrot, 2 tojássárgája, 2 dkg friss elmorzsolt élesztő. Az alapanyagokból sima tésztát gyúrunk, letakarjuk és 25 percet pihentetjük szoba hőmérsékleten. Közben 22,5 dkg…

Tovább Szólj hozzá

Házi pékség Sós és édes szenvedélyek

2020. feb 26.

sárgarépa krémleves

írta: Petőcz Szabó András
sárgarépa krémleves

A krémleveseket szinte lehetetlen elrontani. Mi mivel saját magával sűrítjük a levest, így sokkal egészségesebb és az étel intolencia, szénhidrát  szegény diétába is beilleszthető. Sőt olcsóbb is , mert nincs benne tejföl és liszt sem, így a habarás is eltűnik. Az íze sokkal finomabb, mintha…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2020. feb 26.

Csicseriborsós marha tagine

írta: Petőcz Szabó András
Csicseriborsós marha tagine

Aki ismer minket az tudja, hogy mi nagyon szeretjük az ezeregy éjszaka ízeit. Pár évvel sikerült beszereznünk egy tagine készítő edényt, ami ugyanazon az elven "működik" mint a mi kuktánk, csak ez agyagból készül. Indukciós tűzhelyünkön egy adapterrel tudjuk használni. Akinek van cserép fazeka…

Tovább Szólj hozzá

Arab Nemzetek konyhája Húsok és halak

2020. feb 23.

Görög húsgombóc zöldsalátás orso tésztával 4 adag.

írta: Petőcz Ferenc
Görög húsgombóc zöldsalátás orso tésztával 4 adag.

Születésnapot ültünk a héten és nagy Görögország rajongók vagyunk, nem csak a kék tenger kedves a szívünknek, hanem a helyi konyha is. Így készítettem ezt a meglepetést párom születésnapjára. Szerintem nektek is tetszeni fog. 1 adag: 348 kcal, zsír: 7,6 g, szénhidrát 26,3 g, fehérje 41,4 g 50 dkg…

Tovább Szólj hozzá

Görög Nemzetek konyhája Húsok és halak Egészség vega és tészta

2020. feb 23.

Citromos zöldségleves orso tésztával, parmezán sajttal

írta: Petőcz Ferenc
Citromos zöldségleves orso tésztával, parmezán sajttal

Megint a könnyű ételeké a főszerep, most ez esik jól nem is beszélve lélektani és élettani hatásukról, a tavaszt várva ez különösen igaz és még gyorsan el is készül. 1 adag 284 kcal, zsír 12,5 g, szénhidrát 25,6 g, fehérje 13 g 2-3 ág szárzellert felaprítunk és egy nagyobb póréhagymát is, ehhez…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2020. feb 22.

Rántott hagymakarika

írta: Petőcz Ferenc
Rántott hagymakarika

Egy gyors buli fogás, amely olcsóbb, mint a bolti, finomabb és mentes a tartósítószerektől, ehető önmagában, vagy köretként esetleg mártogatóval. Arányokat nem írok, mert nem tudom mennyi volt a hagymám, a lényeg néhány fej nagyobb hagymát felpucolunk, majd felkarikázunk. A középső részt félre…

Tovább Szólj hozzá

Húsok és halak Egészség vega és tészta

2020. feb 07.

Csicseriborsós- kelkáposztás tészta

írta: Petőcz Szabó András
Csicseriborsós- kelkáposztás tészta

Aki ismer, az tudja hogy a csicseriborsó és a káposztafélél és a gombák a nagy kedvenceim közé tartoznak. Így a tél közepén, még ha nem is az évszaknak megfelelő az időjárás, szervezetünk rettentően hálás a zöld dolgokért. Szeretem az olyan recepteket amihez nem kell sok hozzávaló, és a munka se sok…

Tovább Szólj hozzá

Egészség vega és tészta

2020. feb 05.

Bakonyi húsgombóc

írta: Petőcz Szabó András
Bakonyi húsgombóc

Ezt a receptet egy reklámként láttam egy-két percbe összetömörítve, csak az alapanyagok (mennyiségi egység nélkül) voltak megadva, és gyorsan el is készült az étel... De jó lenne szó szerint pár perc alatt összeütni egy remek ételt, ami sok esetben nagyobb bevásárlást nem is igényel ha előtte…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Egészség vega és tészta