Egy újabb finomság a föld mélyéről. 1 adag 159 kcal, fehérje: 4,7 gramm, szénhidrát: 16,4 gramm, zsír:  8,5 gramm Hozzávalók: 1 kg cékla hámozva 3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma olívaolaj só, 2-3 cm gyömbér, bors citrom, chili 4 dl tejszín 1 dl joghurt őrölt koriander, őrölt…

Mint látható, mostanában a 160 grammos diéta keretin belül mozgunk. Ez a recept is csak 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, így jól illeszthető ebbe az étrendbe. Napjainkban már nagyon változatos, finom és jó ételek vannak cukorbetegeknek. ez is ilyen,egy könnyű vacsorára vagy ebédre. 1 fej…

A krémleveseket szinte lehetetlen elrontani. Mi mivel saját magával sűrítjük a levest, így sokkal egészségesebb és az étel intolencia, szénhidrát  szegény diétába is beilleszthető. Sőt olcsóbb is , mert nincs benne tejföl és liszt sem, így a habarás is eltűnik. Az íze sokkal finomabb, mintha…

Megint a könnyű ételeké a főszerep, most ez esik jól nem is beszélve lélektani és élettani hatásukról, a tavaszt várva ez különösen igaz és még gyorsan el is készül. 1 adag 284 kcal, zsír 12,5 g, szénhidrát 25,6 g, fehérje 13 g 2-3 ág szárzellert felaprítunk és egy nagyobb póréhagymát is, ehhez…

Novemberen egy hétig Magyarhertelenden pihentünk. Mikor máskor ha nem télen mennénk termálfürdőbe? A fürdőben ebédeltünk, akkor kóstoltam meg ezt a levest, ami nagyon ízlett. Mellesleg mi rajongunk a krémlevesekért. Most hogy ilyen borongós, ködös, esős az időjárás igazán jól esik egy kis forró…

Ősszel, télen vitamint és finomat? E recept jó példa erre és még gyorsan is elkészül. 1 nagy fej nagyobb darabokra darabolt hagymát kevés olívaolaj és vaj keverékén megpárolunk. Hozzáadunk fél kg darabolt, meghámozott céklát és sózzuk, borsozzuk, picit pároljuk, majd alá öntünk 1 dl vörösbor ecetet…

Ezt a levest többször is ettem, igaz Görögország más tájain. Most itt járva az ízekre emlékezve jutott eszembe, hogy a helyi alapanyagokból méltán autentikus módon el tudnám készíteni ezt a levest. Jól is sikerült, ajánlom nektek otthonra is. 2 nagy fej vöröshagymát  felkockázunk apróra és kevés…

Előre bocsátom, hogy a szállásunk szerényen felszerelt, így az étel fotóink is ennek megfelelőek, de az elkészült ételek minősége kifogástalan. De Görögországban nyaralni minden esetben  dolog. Korábban már készült egy verzió, idén ez főtt ki itt Platamonasban. Egy nagy fej hagymát felkockázunk 4…

A magyar konyhában szokásosnak mondható a húsleves, szinte kötelező elem hétvégén. Nálam persze azért ez nem állja meg magát, ritkábban kerül asztalra és sokféle elvarázsolt formában. Ez is egy ilyen recept. 4 db csirkeszárnyat ízekre vágunk, 60 dkg csirkemellet csíkokra aprítunk és feltesszük főni…

Szeretek piacolni és mindig megtalálom amit keresek. Jelenleg a fagyasztóban lévő régi gombáimat szerettem volna elhasználni ( jelen esetben gyűrűs tuskógomba) és ehhez kerestem alapanyagot a fagyasztóban. Sikerrel jártam, mert a megfelelő szarvaslábszár vadhúsként ideális társ egy finom levesben.…