Ősszel, télen vitamint és finomat? E recept jó példa erre és még gyorsan is elkészül.
1 nagy fej nagyobb darabokra darabolt hagymát kevés olívaolaj és vaj keverékén megpárolunk. Hozzáadunk fél kg darabolt, meghámozott céklát és sózzuk, borsozzuk, picit pároljuk, majd alá öntünk 1 dl vörösbor ecetet…
A magyar konyhában szokásosnak mondható a húsleves, szinte kötelező elem hétvégén. Nálam persze azért ez nem állja meg magát, ritkábban kerül asztalra és sokféle elvarázsolt formában. Ez is egy ilyen recept.
4 db csirkeszárnyat ízekre vágunk, 60 dkg csirkemellet csíkokra aprítunk és feltesszük főni…
Néha a gyors és egyszerű kevés összetevős ételek a legjobbak, szerintünk ez is ilyen. A legtöbb munka betéttel volt a cappelletivel. De ebben a melegben néha jobban esik egy könnyed leves, mint egy nehéz húsos étel.
A cappelletihez a tészta: 2 tojás 1 cnagyobb csipet sót, 22 dkg BL 55 finom lisztet…