Sokszor akad úgy a hétköznapokban, hogy a megszokott ízek mellett valami újat keresünk. Ránk persze ez rendszerint jellemző. Szeretjük az új ízeket, ételeket, zöldségeket és a kihívásokat. A főzelékek hagyományosan magyaros ételek és most nagy kihívás volt egy tradicionális alapanyag hozzáadása a…
Egy régi recept, amely nem a kolostorokról, hanem a készítőjéről kapta a nevét, Kolosról. Csupa vitmain fogás néhány alapanyagból.
1 adag 515 kcal, fehérje 35 gramm, szénhidrát 43,2 gramm, zsír 21 gramm
Hozzávalók:
1 kg sertéstarja
1 kg káposzta
25 dkg rizs
2 fej vöröshagyma
olaj
só, bors,…
Régi öreg erdélyi kedvenc egyszerűen. Még karácsonyra kaptam kürtőskalács készítőt, így fel kellett avatni. Fogjuk még másik recepttel is próbálni, de ez is nagyon finom lett.
Hozzávalók:
220 ml langyos tej
3 ek cukor
20 g (friss) élesztő
500 g liszt
1 nagy csipet só
1 db tojás
1 db…
Időről időre ízutazunk Magyarországon, egy-egy elfeledett ételt előszedve bemutatva egy-egy régió receptjeit. Most ismét Vas megye van terítéken egy nagyszerű levessel.
Hozzávalók:
1 kg fermentált tarlórépa (recept itt az oldalunkon)
50 dkg kockázott sertéslapocka
1 nagy fej vöröshagyma…
Egyszerű, de finom. Így tudom összegezni a mostani receptet, amely már sokadik alternatíva lesz a töltött káposztára oldalunkon. Az összetevőket lehet variálni ízlés szerint és az eddig ismert megszokottól eltérő remek fogást tudunk a családnak felszolgálni. Mivel a hétvégére kész lett a házi…
A képen is látható, hogy nem sikerült tökéletesre, de annál finomabb és mi a kudarcainkat is vállalni szoktuk. Az esztétikai hiba ellenére egy nagyszerű süt lett és leírjuk azt is, hogy lehet elkerülni a fenti hibát.
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg zsír
1 zacskó…
Most egy még karácsonyra készült szuper sós ropogtatni valót mutatunk meg nektek, természetesen bármikor készíthető. Igazi magyaros falat és egyben jó alternatíva a megszokott pogácsa helyébe.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
10 dkg zsír
2 tojás
1 ek só
6 ek tejföl
25 dkg…
Ezt a sütit nővérem szokta készíteni, én meg elfogyasztani. Kinézetre nem lett olyan, mint az övé, mert kapkodás volt, de mennyei íze van. Nem csak karácsonyra finom.
20dkg liszt
12dkg zsír (én a Penny-s sütőmargarint használom)
6dkg porcukor
15dkg darált dió
1 tojás
Összegyúrom és beteszem…
Most Magyarország egyik legolcsóbb és egyben legkiadósabb ételét készítettem el. Az én ismeretemben így 49 esztendő elteltével a sertés lép a hurka alapanyagaként él. Minden évben készítek hurkát, viszont nem mindig lehet lépet kapni, így gondoltam most veszek a fagyasztóba előkészületként, mert…
Oldalunkon rendszeresen visszatérő alapanyag a gomba, szeretjük sokféleképpen sokféle ételben. Többnyire magunk szedjük, tanuljuk a gombászatot, de távol intek mindenkit ettől, aki nem ismeri a gombákat. Mi tanultuk tanfolyamon, terepgyakorlaton és nagyot lehet tévedni. A bakonyi sertésborda már az…
