Mi nagyon szeretjük a vadhúsokat, ezért amikor kedvezményes áron jutok hozzá, akkor mindig többet veszek belőle, és megy a fagyasztóba. Körete lehet bulgur, rizs, nokedli, esetleg friss kenyér is. Kitűnő hozzá egy pohár jól behűtött száraz fehér bor. 4 adag lesz belőle.
Hozzávalók: 60 dkg szarvas…
Miden évben van az a pillanat, amikor az embernek nincs kedve főzni és igazából tán nem is éhes, de kellene valamit enni. Számomra a kánikula jelenti igazából ezt az időszakot. Készítettem egy könnyű salátát, egy adagban alig van kalória, megfelel minden diátnak és telíti a gyomrot is, közben…
A most következő recept gyermekkorom kedvence volt, aztán valahogy nem készítettük és aztán ki is veszett a tudatból, de aki keres talál, így volt ez most, a régi torta forma került kezem ügyébe. Ilyenkor mit csinál a hobbi szakács? Naná, süt egyet. Kicsit variáltunk rajta, mert a…
Ez a főzelék még valamikor tavasszal készült, de bármikor megállja a helyét bármely asztalon, ezért eljött az ideje a megosztásának.
Hozzávalók:
1 ek vaj
3 ek olívaolaj
4 szál újhagyma karikázva
5 fej karalábé 1,5 cm-es kockákra darabolva
4 dl alaplé, ami a karalábé szárából, héjából és…
A petrezyelymes krumplin kívűl is nagyon finom köret az újburgonya. Most ehhez mutatok egy nagyon remek egytálétel receptet.
Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma, olaj 1 kg sertéslapocka, ízlés szerint só és bors,1 ek. mustár, 50 dkg újburgonya, 30 dkg. csiperkegomba, 1 fej fokhagyma.
Elkészítés:…
Itt a nyár és iott vannak a friss könnyű zöldségek. A nyári káposzta is ezek közé sorolható és a most következő recept ötletünk igazából csak ebből finom és ezt igazolja az a tény is, hogy elkészülte előtt tudtam fotózni, utána már nem, mert el is fogyott.
KIs fej káposztát szeleteltem fel,…
Exkluzív helyszíneket szeretünk megjelenni mi is, ezt nem is tagadhatjuk. Futóversenyek egyik ilyen helyszíne a Kalocsa-Foktői reptéri éjszakai futóverseny.
A most következő recepttel is ott találkoztam elsőnek, amikor a főszervező a befutásnál kínálta frissítés gyanánt. Elsőnek furcsának hanzik…
Most is, mint mindig szerettünk volna egy könnyed ebédet amely bele passzol a szénhidrát csökkentett étrendbe. Úgy hiszem, sikerült és reméljük nektek is tetszeni fog.
Hozzávalók:
80 dkg karfiol
só,bors
20 dkg bulgur
3 ek étolaj
1 fej vöröshagyma kockázva
4 gerezd fokhagyma
2 tk füstölt…
Ezt a receptet a húsvéti maradékok felhasználására találtam ki. Szerintem sok háztartásban akad, hogy marad a sűlt húsból, de senki sem kívánja már. Jobbik esetben a család kutyája, rosszabbikban a kuka kapja meg. Egy nagyon finom kencévé át alakítva, garantálom, hogy az utolsó falatig el fog…
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 60 dkg darált hús, pirospaprika, 1 ek erős pista, 3 dl passata, 1,5 dl víz, olaj vagy zsír, 20 dkg rizs, 10 dkg kristálycukor, 0,3 dl víz, 1 kg reszelt lila káposzta, 3 db babérlevél, ízlés szerint őrölt kömény és só, 0,3 dl balzsamecet, 1 nagy…