Az őszi esték, baráti sörözések, meccs nézések egyik kedvenc ropogtatni valója a roppanósra sült malacbőr falatka. Találtunk is egy receptet amelyet azonnal ki is próbáltunk. Úgy néz ki remekül működik és mivel most jön a téli malacságok sora könnyen hozzá jutni az alapanyaghoz. Szerintem ezt is…

Egy nagy gombász kolléganőm tegnap meglepett egy tál gyapjas tintagombával. Még aznap szedte őket. Ő délutános volt, én délelőttös. Nagyon megörültem neki, mert nagyon szeretjük a gombákat. A munkából hazafelé menet azon gondolkoztam, hogy mit is csináljak belőle. Hamar szétfolyik, hosszasan tárolni…

Egy elronthatatlan finom krémes, amely mellette egyszerűen elkészíthető. Szerintünk ez is tetszeni fog. Hozzávalók: diós laphoz: 5 ek cukor, 1 db tojás, 1,5 dl tejföl, 5 ek liszt, 1 kk szódabikrabóna 5 ek darált dió mákos laphoz: 5 ek cukor 1 tojás, 1,5 dl tejföl, 5 ek liszt, 1 kk…

Egy régi kedvencünk, amely szintén lemaradt a blogunkról, így ideje közzé tenni. Tetszeni fog. Hozzávalók: 12 darab csirke felsőcomb liszt, olaj só,bors, köménymag 4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma darabolva oregánó 8 darab savanyított cseresznyepaprika száraz fehérbor (pl.:…

Ez a leves sokunk kedvence, mondhatjuk egyszerűsége mellett azt is, hogy ünnepi fogás, mégsem készül sokszor és legfőképpen inkább éttermi fogásként fogyasztjuk, pedig gyorsan elkészül. 1 adag: 324 kcal, fehérje 7,86 gramm, zsír 27,8 gramm, szénhidrát 13,4 gramm Hozzávalók: 1 fej fokhagyma 5…

Egy régi receptünk, maley méltatlan módon maradt le a blogunkról, így most közzé tesszük. Hozzávalók: 12 db csirkeszárny darabolva 2 fej vöröshagyma kockázva zsír 1 kis csokor bazsalikom 80 dkg vegyes zöldség só, frissen őrölt bors 0,5 liter száraz fehérbor A hagymát a zsíron pároljuk…

Vannak ételek, amelyet a többség étteremben fogyaszt, de le kell mondani róla otthon? Szerintünk nem, mert sok-sok étel a mai árak mellett otthon is egyszerűen elkészíthető. Ez a recept is ilyen. Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 50 dkg sertésvelő 1 fej vöröshagyma 2 ek zsír só, frissen…

Mi nagyon szeretjük a belsőségeket. Most leporoltam egy régi receptet. Remélem, hogy Ti is el fogjátok készíteni. Rízzsel tálaltam. Igazából nokedlivel kellett volna készíteni, de ahhoz most nem volt kedvem. Hozzávalók: 1 kg pulyka zúza, 2 közepes vöröshagyma, 1 kk fűszerpaprika, ízlés szerint só…

Ezekben a napokban a nyár szünetet tart picit, de ez jól van így. Mi viszont egy nyári étellel készültünk a hétvégére. A zöldbabot szeretjük levesnek, főzeléknek, pörköltnek, salátában is kitűnő. Most egy főzelék következik, egy régi elfeledett vasi étel, amely eslőre furcsának hangozhat, de…

A magyar konyha régen nyomokban sem hasonlított a ma általunk ismerthez. régen meghatározó volt a zöldségek, gabonák, halak fogyasztása, a hús viszont kevésbé volt elérhető a szegénység és annak tárolása lehetőségének hiánya miatt. Most is egy régi ételt elevenítünk fel annyi különbséggel, hogy mi…