Szerintem a leírt recept igazi hazai, vidéki házi tojásokra szól és nem a budapesti tojásokra, de majd érteni fogjátok. Egyébként nagyon finom volt.15. dkg vajat vagy margarint egy csipet cukorral, sóval és 1,5 dl vízzel felhevítünk. Amikor felforrt, közepesre vesszük a tüzet és bele rakunk 15 dkg…

Gyermekkoromban Anyu készített rendszeresen töltött csirkét. A tölteléket szerettem, viszont a csirkemell ebben a formában nem jött be, azt én másként szeretem elkészíteni, így most csak a régi tölteléket, ízeket idéztem meg csirkecombot töltöttem vele a zöldség körettel kiadós ebéd lesz belőle. 6…

Aki még nem kóstolta a polentát (nálunk puliszkának hívják), akkor itt az ideje hogy ezzel a körettel megismerkedjünk. A blogon van másik recept is ehhez. Aki teheti ezt az ételt erdei gombából készítse, vagy legalább laskagombából, de csiperkéből is nagyon finom. Ezt a receptet most felesben…

Szerintem ez az édesség az,a mit a szocializmust hagyott ránk, de mégis mindenki szereti, finom és gyorsan elkészül. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 2 dl fekete kávé 0,5 dl sütőrum tej 5 ek kakaópor A fenti alapanyagokat jól eldolgozzuk, tejből annyi kerül bele, amennyit…

Újév és lencse ez régi népszokás, de mi van akkor amikor nem kívánjuk a főzeléket és nem kérünk a lencsesalátából. Akkor készül a pörkölt, mert ugyanúgy készülhet, mint bármely hüvelyes zöldségből. Nálunk ez volt az egyik újévi fogás. Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 kis konzerv paradicsom…

Az egészség jegyében a magyar konyha elfeledett alapanyagából készült köretünk a karácsonyi vacsorához. Hozzávalók: szerecsendió őrölt bors só 2-3 evőkanál liszt 5 dkg krumplipehely 2 tojás 20 dkg köles 5 dl húsleves étolaj 1 vöröshagyma A…

Hozzávalók: 4 nagyobb lilahagyma 6 ek cukor 1 dl olívaolaj 1,5 dl száraz testes vörösbor őrölt fahéj balzsamecet A hagymákat félholdra vágjuk, majd a felhevített olajon megpároljuk, pici sóval lehet segíteni a folyamatot, amikor kezd puhulni a hagyma hozzáadjuk a bort, a cukrot és ízlés…

Hozzávalók: 1,5 dl vörösbor 1,5 kg marhaszínhús 2 fej vöröshagyma házi füstölt szalonna só, bors kakukkfű, rozmaring A húst másfél centis darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk a hagymát karikázzuk. Előveszünk egy kenyérformát, kikenjük zsírral, majd…

Mi nagyon kedveljük e nagyon finom tapsifülest, több receptet is találtok blogunkban. Most egy tipikus magyar receptet osztok meg veletek, amit a bakonyi sertésborda inspirált. A recept elkészítésénél erdei gombát használtunk, de aki fél tőlük az csiperke és laska keverékével készítse…

Már nagyon régóta terveztem, hogy elkészítem, mert eddig nem tettem, de nagyon ízlik, nehéznek gondoltam, tévedtem, kezdő cukrászok is könnyen elkészítik. Az enyém ilyen lett. Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 kezeletlen citrom reszelt héja 1 tojás…