A magyar konyha híres a különböző tokányairól, ezekről a könnyen, gyorsan elkészíthető ételeiről. Mindben közös, hogy a belekerült húsok és hozzávalók többnyire csíkozva vannak. Most a kolozsvári tokány jön, amely elkészíthető szárnyasokból, sertésből is. Hozzávalók: 50 dkg hús csíkokra vágva 1…

Egy remek bográcsos parti ételt készítettünk. Ez a leves segít elvenni vagy megelőzni a másnaposság tüneteit, mellesleg a bográcsozás pedig remek közösségi művelet. 60 dkg darált sertéshús (lapocka) 20 dkg rizs vagy bulgur 3 tojás  60 dkg savanyú káposzta 5 dkg szalonna 2 fej vöröshagyma…

Édesség sajnos ritkán kerül nálunk asztalra, de amikor igen, akkor megadjuk a módját. Most is egy finom receptet késztettünk, szerintem tetszeni fog nektek is. Hozzávalók: -a tésztához: 1 dl tej 1 zacskó szalalkáli 1 tojás 30 dkg liszt 6 dkg zsír -a krémhez 2 tojás sárgája 4 dl…

Egy recept történetünk kezdeteiből, méltatlan nem került a blogunkra, Így most megosztjuk. Sokszor készül, mert finom. Édesapám kedvence is volt. Hozzávalók: 50 dkg káposzta 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 3 tojás  10 dkg liszt 5 dkg sajt 1 csokor kapor csombor só,…

Ennek a receptnek is van története. Elhallás alapján került köztudatba. Bécsben a székelykáposztát hallották el szegedinek. Mindenesetre a levesnek nevezett étel egy székelykáposzta volt annó, de mi most valóban levesnek késztettük el, ezt tesszük közzé. Annyit elmondok, hogy megéri…

Idén a kínai  horoszkópban a tigris évéből a nyúl évét kezdtük meg. Ennek apropójából és mivel a hűtőben kicsit fázott szegényke, úgy gondoltam, hogy ideje felmelegednie. Komolyra fordítva a szót, ebben a mostani időben mindenkinek jól esik egy tányér kanalazni való.  Hozzávalók: 1,2 kg nyúl…

Egy klasszikus recept tőlünk nektek.   Hozzávalók:  0,5 kg darált háztartási keksz 4 dkg kakaópor 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1,6 dl tej 0,4 dl fűszeres barna rum vagy 20 ml rumaroma 16 dkg kókuszreszelék Meggy befőtt A retró kókuszgolyóhoz a darált háztartási kekszet egy tálba…

Aki ismer minket, ők nagyon jól tudják, hogy gyűjtjük az antikvár szakács könyveket. Jól esik néha leporolni a régi recepteket és kissé felfrissíteni, persze mindezt a saját szájízünk szerint. Így történt legutóbb is, amikor egy utcai árusnál megpillantottam egy könyvet, amint bele lapoztam, akkor…

Az őszi napokon is vágyunk kellemes zöldséges ízekre, de egyben testes ételekre is. Ilyen a mostani régi recept is. Ahogy a mondás tartja, ahány ház, annyi szokás, mert ezt a régi magyaros receptet mindeki máshogy készíti, de vannak benne kötelező elemek. Mi az itt leírt módon szeretjük és sajnos…

Sokat gondolkodtunk, hogy a szüreti időszakhoz méltó receptet készítsünk-e még és arra jutottunk, hogy blogunkon található 5-6 igazi szüreti recept az eme időszakához méltatlanul kevés, így idén kettő ilyen recepttel bővítjük oldalunk. Így kikerestem, lefőztem ezt az ételt. Szerintem a család…