Hosszú nyarunk volt és igazából az ősz az, ami kimaradt. Így miután ezekben a napokban lassan télbe hajlik minden, egy kis rövidke ősz is akadt és van végre csapadék, ami nagyon fontos a hosszú szárazság után. Beindult az összes őszi gomba, mi is arattunk belőle. Itt most 3 fél gombából készült…
Gombás tészta receptünk már másféle van fent az oldalon és persze tudom se szeri se száma az ilyen recepteknek, etől függetlenül ezt taáltuk ki, mert ma gombaszerencsénk volt. Szárazság ide vagy oda ezen étel elkészítése előtt gyapjas tintagomba telepet találtam, így kénytelen voltam haza hozni,…
Néhány évvel ezelőtt, amikor Budapesten dolgoztam, azon gondolkodtam, hogyan lehetne tartósítani a nyár egyik alap ízét,mert az eper és a málna mellett nekem nagy kedvenc a görögdinnye. Így végül sikerült kreálni e lédús csodából egy finom lekvárt, igen, lekvárt. Így jött az ötlet, - persze elmondom…
Hosszú forró nyár, ebben volt részünk. Sajnos ez gombászati szempontból nem volt jó. Azóta volt kevés eső, de megint meleg van. De azért végre szerencsénk volt, hisz találtunk kettő fajta vargányát és 3 fajta tinórut, laskát, sárga gévagombát és pár finomságot az erdőben. Így adta magát a képen…
70 dkg kétízületes csirkeszárnyat legalább 12 órára pácoljunk be az alábbi szószba, majd grillen süssük meg.
Pác: 3 aszalt paradicsom kockázva, 1 fej vöröshagyma reszelve, 0,5 dl olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma reszelve, 1 ek só, 10 levél bazsalikom vagy 2 ág görög bazsalikom. Ezek rúdmixerrel…
70 dkg kétízületes csirkeszárnyat legalább 12 órára pácoljunk be az alábbi szószba, majd grillen süssük meg.
3 lime levét keverjük el frissen reszel gyömbérrel, néhány szem borókabogyóval, majd adjunk hozzá 1 ek tengeri sót, kevés őrölt fehér borsot, 0,5 dl olívaolajat és ebbe a pácba tegyük a…
Kedves Olvasóink. A kép ne riasszon meg senkit sem. Ez egy fenséges étel és csak bátran. Mi 2006. óta járunk Görögországba, 2010 környékén vettünk görög szakácskönyvet itt kint, abban volt a recept. De soha sehol nem tudtam ilyent enni és alapanyagot kapni. Tavaly előtt megkóstoltam, néztek rám…
Tavasz helyett már nyár van és persze tombol a grillszezon is, mi is szeretjük. Rendszeresen készítünk különböző kolbászokat, szeretünk különlegességeket is, így jött e mostaninak az ötlete is. Persze, mint medvehagyma rajongónak bele is kellett varázsolni az alapanyagba. Többen írtátok, hogy nem…
mostani találatunk ez a gomba, amelynek fiatal példányai ehetőek és csak a kalapja.
FONTOS! Gombavizsgálatra el kell vinni minden gombát fogyasztás előtt. Ha több gombafajt találunk, akkor minden fajt külön kell csomagolni.! Oldalunk nem gombahatározó!
Végre bekopogtatott a tavasz az ajtón, ablakon, sőt ma estére varázslatos napfényes szélcsendes este kerekedett. Vannak ide fel nem került grill receptjeink. A jó idő és a hosszas tél már hívogat a természetbe, alig várom, hogy ne csak a képeken, hanem teljes valóban bogrács alá verhessünk és a…