Régi és új étkek, mai ízek

Feri és András receptjei


2018. máj 27.

Hagymaleves 2.

írta: Petőcz Ferenc
Hagymaleves 2.

Sziasztok! Már más raktunk fel hagymalevest, most is itt van egy. Mindig finom és segít a "bacik" elűzésében. Sörös hagymaleves:1,5 kg darabolt vöröshagymát 10 dkg olvasztott vajon sózva üvegesre párolunk, majd hozzáadunk kevés őrölt borsot, köménymagot és felöntjük 1 dl worchester szósszal.…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2018. máj 10.

Minestrone leves

írta: Petőcz Ferenc
Minestrone leves

Könnyű

  Itt a tavasz a vitamin raktáraink kimerültek és már a nagy gyakorol hirtelen csapást szervezetünkre. Ilyenkor jól esik egy kis feltöltés. A zöldséglevesek ebben nagyban tudnak segíteni, ilyen az olaszok minestrone leves is, amely hagyományosan inkább paradicsomos alapú. ennek ellenére mi…

Tovább Szólj hozzá

Olasz Levesek Nemzetek konyhája Egészség vega és tészta

2018. ápr 12.

Borsókrémleves

írta: Petőcz Ferenc
Borsókrémleves

Az ízek, színek fantasztikus összhangja ebben az ételben. Borsókrémleves1,2 kg mirelit borsó3 sárgarépa1 citrom levesó,bors, 2 csokor petrezselyem aprítvaA borsót enyhén sós vízben(kb1,5l) főzzük meg, a sárgarépát pedig egy külön edényben főzzük. Ha megfőtt a répa, akkor leszűrjük, hozzá teszünk…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2018. ápr 02.

Medvehagyma leves

írta: Petőcz Ferenc
Medvehagyma leves

Jön a medvehagyma szezon vége, de nekünk még maradt a sok-sok recept mellé egy levezető recept és a szendvicsekbe még így is kerül belőle.Medvehagymkrémleves:Olívaolaj2,5 dkg vaj1 vöröshagyma kockázva1 póréhagyma darabolva vagy egy csokor újhagyma1 sárgarépa darabolva1 db krumpli darabolva3…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2018. feb 28.

Paradicsomos-Currys zöldségleves

írta: Petőcz Ferenc
Paradicsomos-Currys zöldségleves

Elkészítés: 45 perc,könnyű

Erről a levesről sajnos nem készült tálalt kép és még inkább sajnos de csak nektek, hogy nem tudom átlőni az illatokat és az ízeket. Ez egyszerű leves, könnyű és egészséges, gyorsan el is készül, mégis más, mint a megszokott. Újra gondolva az étel a zöldségleves és a paradicsomleves kombinációja. 1…

Tovább Szólj hozzá

Levesek

2018. feb 21.

Hagymaleves

írta: Petőcz Ferenc
Hagymaleves

Elkészítés: 30 perc, könnyű

Itt az influenza szezon, sokan emlékszünk a mamáink hagyma teájára. Igen, igazi gyógyszerről van szó, mégis sok a fenntartás emlékünkben. Ha viszont megfáztunk, akkor azért, ha pedig nem, akkor csak az ízekért a tea helyett van egy igazi ínyenc finomság a hagymaleves. Ennek most egyik változatát…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

2018. feb 11.

Narancsos-almás krumplileves

írta: Petőcz Ferenc
Narancsos-almás krumplileves

Ezt a levest pár éve karácsonyra készítettem, amint a képek tanúsítják. Megkívántuk, így most újra asztalra került. Egyszerű, gyors, olcsó és nem csak karácsonyra jó a halászlé helyett. Érdemes kipróbálni. Narancsos-almás krumplileves:1 póréhagymát 2 gerezd reszelt fokhagymával megpárolunk,, hozzá…

Tovább Szólj hozzá

Levesek

2018. jan 21.

Citromos retekleves fűszeres húsgombóccal

írta: Petőcz Ferenc
Citromos retekleves fűszeres húsgombóccal

Elkészítés: 45 perc, könnyű

Elsőre biztosan meghökkentő e leves tartalma, de ha belegondolunk, akkor miért is ne? Mert igazi téli vitamindús finomság. Ha megesszük a fekete, jégcsap retket, ha szeretjük a karalábét, akkor nos, könnyen a karalábé ízvilágába csöppen az ember ennek a levesnek a hatására, mégis más, friss és…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Húsok és halak Egészség vega és tészta

2018. jan 13.

Palóc leves

írta: Petőcz Ferenc
Palóc leves

könnyű

Palócleves 6 személyre: 1 nagy fej kockázott hagymát megpirítunk zsiradékon (jelenleg kókuszzsír), majd hozzáadunk 60 dkg kockázott sertéslapockát. Frissen őrölt borssal, sóval és 4 gerezd reszelt fokhagymával ízesítjük, babérlevelet adunk hozzá. Fehéredésig pároljuk, majd…

Tovább Szólj hozzá

Magyar Levesek Nemzetek konyhája Húsok és halak

2018. jan 13.

Reszelt krumplileves

írta: Petőcz Ferenc
Reszelt krumplileves

Rozmaringos reszelt krumpli leves 4 főre:   50 dkg burgonya (lehet új is) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt szalonna (lehetőleg házi) 2 ek liszt 1 ág rozmaring Babérlevél Só, őrölt bors és kömény, pirospaprika Tejföl   A szalonnát apró csíkokra vagy kockákra vágva…

Tovább Szólj hozzá

Levesek Egészség vega és tészta

süti beállítások módosítása