Sziasztok! Már más raktunk fel hagymalevest, most is itt van egy. Mindig finom és segít a "bacik" elűzésében. Sörös hagymaleves:1,5 kg darabolt vöröshagymát 10 dkg olvasztott vajon sózva üvegesre párolunk, majd hozzáadunk kevés őrölt borsot, köménymagot és felöntjük 1 dl worchester szósszal.…

  Itt a tavasz a vitamin raktáraink kimerültek és már a nagy gyakorol hirtelen csapást szervezetünkre. Ilyenkor jól esik egy kis feltöltés. A zöldséglevesek ebben nagyban tudnak segíteni, ilyen az olaszok minestrone leves is, amely hagyományosan inkább paradicsomos alapú. ennek ellenére mi…

Az ízek, színek fantasztikus összhangja ebben az ételben. Borsókrémleves1,2 kg mirelit borsó3 sárgarépa1 citrom levesó,bors, 2 csokor petrezselyem aprítvaA borsót enyhén sós vízben(kb1,5l) főzzük meg, a sárgarépát pedig egy külön edényben főzzük. Ha megfőtt a répa, akkor leszűrjük, hozzá teszünk…

Jön a medvehagyma szezon vége, de nekünk még maradt a sok-sok recept mellé egy levezető recept és a szendvicsekbe még így is kerül belőle.Medvehagymkrémleves:Olívaolaj2,5 dkg vaj1 vöröshagyma kockázva1 póréhagyma darabolva vagy egy csokor újhagyma1 sárgarépa darabolva1 db krumpli darabolva3…

Erről a levesről sajnos nem készült tálalt kép és még inkább sajnos de csak nektek, hogy nem tudom átlőni az illatokat és az ízeket. Ez egyszerű leves, könnyű és egészséges, gyorsan el is készül, mégis más, mint a megszokott. Újra gondolva az étel a zöldségleves és a paradicsomleves kombinációja. 1…

Itt az influenza szezon, sokan emlékszünk a mamáink hagyma teájára. Igen, igazi gyógyszerről van szó, mégis sok a fenntartás emlékünkben. Ha viszont megfáztunk, akkor azért, ha pedig nem, akkor csak az ízekért a tea helyett van egy igazi ínyenc finomság a hagymaleves. Ennek most egyik változatát…

Ezt a levest pár éve karácsonyra készítettem, amint a képek tanúsítják. Megkívántuk, így most újra asztalra került. Egyszerű, gyors, olcsó és nem csak karácsonyra jó a halászlé helyett. Érdemes kipróbálni. Narancsos-almás krumplileves:1 póréhagymát 2 gerezd reszelt fokhagymával megpárolunk,, hozzá…

Elsőre biztosan meghökkentő e leves tartalma, de ha belegondolunk, akkor miért is ne? Mert igazi téli vitamindús finomság. Ha megesszük a fekete, jégcsap retket, ha szeretjük a karalábét, akkor nos, könnyen a karalábé ízvilágába csöppen az ember ennek a levesnek a hatására, mégis más, friss és…

Palócleves 6 személyre: 1 nagy fej kockázott hagymát megpirítunk zsiradékon (jelenleg kókuszzsír), majd hozzáadunk 60 dkg kockázott sertéslapockát. Frissen őrölt borssal, sóval és 4 gerezd reszelt fokhagymával ízesítjük, babérlevelet adunk hozzá. Fehéredésig pároljuk, majd…

Rozmaringos reszelt krumpli leves 4 főre:   50 dkg burgonya (lehet új is) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt szalonna (lehetőleg házi) 2 ek liszt 1 ág rozmaring Babérlevél Só, őrölt bors és kömény, pirospaprika Tejföl   A szalonnát apró csíkokra vagy kockákra vágva…