2016-ban a Riói Olimpia alatt tradicionális brazil süteményt készítettünk ide az oldalra. Most pedig a békebeli Olimpia szeletet sütöttük meg. Könnyed habos finomság lett. Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg cukor 1 zacskó sütőpor 1 tojássárgája 1 csomag vanilíás…

Nyár van, idén most nagyon meleg, a hűsítő frissítés jól jön, ezért mi most fagyit készítettünk. Hozzávalók: 5 dl tejszín 25 dkg ribizli 6 ek juharszirup vagy méz ízlés szerint cukor 1 dl tej Fagylaltgépünket 24 órára előre jól befagyaztottuk. A tejszínből a cukorral krémet verünk, de nem…

Végre itt a jó idő és megjött az eperszezon is. ki-ki választhat, hogy 750 Ft-ért zamatos érett görög vagy török epret vesz vagy üvegházi íztelen magyart 2600 Ft-ért. Én maradtam a görögnél. Hozzávalók: 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg rétesliszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás…

Szerintem a leírt recept igazi hazai, vidéki házi tojásokra szól és nem a budapesti tojásokra, de majd érteni fogjátok. Egyébként nagyon finom volt.15. dkg vajat vagy margarint egy csipet cukorral, sóval és 1,5 dl vízzel felhevítünk. Amikor felforrt, közepesre vesszük a tüzet és bele rakunk 15 dkg…

Szerintem ez az édesség az,a mit a szocializmust hagyott ránk, de mégis mindenki szereti, finom és gyorsan elkészül. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 2 dl fekete kávé 0,5 dl sütőrum tej 5 ek kakaópor A fenti alapanyagokat jól eldolgozzuk, tejből annyi kerül bele, amennyit…

A legendás olasz desszert, amelyet a leggyorsabb elkészíteni és tálalni. Mi így készítjük, így ízlik. Hozzávalók: 6 tojás 50 dkg mascarpone 20 dkg savoiradi (babapiskóta) 14 dkg cukor kakaópor 2 dl kávé + 0,5 dl sütőrum A tojásokat ketté szedjük. a tojás sárgához adunk 7 dkg cukrot,…

A projekt június 9-én indult, de csak mostanra érett be, így előbb nem tudtam megmutatni. Nagyon finom lett, igazi karácsonyi ital. Eddig még sosem csináltam, de most már biztos, hogy minden évben készül. Íme a recept, amely sok helyen elérhető az interneten, most már is mentettük magunknak a…

Egyszerű, gyors család kedvence, gy tudnám jellemezni ezt a receptet, amelyhez kb 15 éve jutottam hozzá. Azóta  minden családi rendezvényre készül. Hozzávalók: 0,5 kg Bl 55 liszt 1 zacskó szalalkáli 1 ek só 12,5 dkg reszelt sajt a tésztába 12,5 dkg reszelt sajt majd a szóráshoz egy kis…

Már nagyon régóta terveztem, hogy elkészítem, mert eddig nem tettem, de nagyon ízlik, nehéznek gondoltam, tévedtem, kezdő cukrászok is könnyen elkészítik. Az enyém ilyen lett. Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 kezeletlen citrom reszelt héja 1 tojás…

Itt a szezon, bár az idei termés gyér, de ettől függetlenül készíteni kell. Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt pár szem kockázott sárgabarack A tojások fehérjét habbá verem. Majd a sárgákat a cukrokkal fehéredésig…