Hozzávalók:
A csirkeszárnyakat a joghurttal, sóval elkevert tandori fűszerrel kenjük be. Rakjuk sütőzacskóba és süssük meg. Vegyünk néhány banánlevelet, szerencsére már kertészetekben vehető a növény és mossuk meg a leveleket. Rakjuk egy tálcára a leveleket és a zöldséges rizsköretet is.Utána pedig a kész sültek jönnek. Igaz finom vendégváró falatok.
Jó étvágyat!
Egy régi kedvencünk, amely szintén lemaradt a blogunkról, így ideje közzé tenni. Tetszeni fog.
Hozzávalók:
Az elmúlt évek során többféle padlizsánkrémet raktunk fel az oldalunkra kezdve az arab, görög, erdélyi változatokkal. Most egy újabb verzió született a kencék világában, de ez is ízleni fog mindenkinek.
Hozzávalók:
A padlizsánokat szurkáljuk meg és a fokhagymával együtt helyezzük sütőbe, magas hőfokos süssük meg. A sütés után hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg a padlizsánt, helyezzük apró lyukú szűrőbe és hagyjuk kicsöpögni (kb 20 perc).
Rakjuk át egy tálba, adjuk hozzá a megsült kinyomott fokhagyma pépet, a fűszereket, tejfölt, krémet, petrezselymet és ...
Ez a leves sokunk kedvence, mondhatjuk egyszerűsége mellett azt is, hogy ünnepi fogás, mégsem készül sokszor és legfőképpen inkább éttermi fogásként fogyasztjuk, pedig gyorsan elkészül.
1 adag: 324 kcal, fehérje 7,86 gramm, zsír 27,8 gramm, szénhidrát 13,4 gramm
Hozzávalók:
A vajat az olajjal elolvasztjuk, majd hozzá adjuk a lereszelt fokhagymát, amelyet megpirítunk, ekkor kerül bele a liszt és barna rántást készítünk amelyet felöntünk az alaplével. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, borsot és ízlés szerint sót. Újra forraljuk, rúdmixerrel még ...
Egy egészséges fogás következik, magas a fehérje tartalma jól illeszthető diétába és sportolás mellé. Finom fogás, tetszeni fog.
egy adag: 530 kcal, 40,4 gramm fehérje, 42 gramm szénhidrát, zsír 18 gramm (az adatok a körettel együtt érvényesek)
Hozzávalók:
Ehhez az ételhez érdemes kuktát használni vagy bográcsban készíteni, mert a marhaszív lassan fő meg, a fiatal borjú szív viszont alkalmas akár grillezésre is.
A kockázott szalonnát zsírjára sütjük, ...
Egy reform recept, amely feltölt energiával, érdemes kipróbálni. Mi biztosan sokat fogjuk készíteni. Viszont tudni kell, hogy nagyon magas a szénhidrát tartalma és a kalória értéke, így talán a látszólag egészséges étel valóban nem is az, de finom.
Egy adag kcal: 739.64, fehérje: 21.4 gr, szénhidrát: 125.52 gr, zsír: 16.12 gr
Hozzávalók:
A kölest a sóval 1 liter vízben megfőzzük, többször átkeverjük, hogy ne égjen le. Hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt hozzáadjuk az áttört túrót a tojást, a cukrokat, a citromhéjat és összedolgozzuk. Nedves kézzel gombócokat ...
Ennek a receptnek a története nem most kezdődött. Tízen évvel ezelőtt a kedvenc görög városkában láttam a helyi halboltban -ahol visszatérő vásárló vagyok- ráját. Mindig csak 1-2 darab volt vagy az sem, de sosem adták el, így nem jutottam hozzá. Idén Horvátországban járva az egyik nagykereskedelmi lánc halpultján állandó termék volt a rája, így nekem már csak egy jó recept kellett hozzá, így alkottuk meg ezt az ételt.
Hozzávalók:
A rája 1400 Ft/kg áron nem volt drágának mondható és még akkor sem, ha felpucolás után marad a 60 dkg halhús. A hal uszonyait levágjuk a ...
Egyik kedvenc köretem a köleskrokett. Több, mint 10 esztendeje találkoztam ezzel a körettel, azóta is készítem. A bloginkról ez is kimaradt, pedig itt a helye, de van még sok minden, amit nem posztoltunk ki. Most ezen a finomságon van a hangsúly, amely lúgósító hatású, csökkenti a koleszterint, a vércukrot, így mindenkit ajánlott azonfelül, hogy finom.
1 adag : 371 kcal, fehérje: 11,35 gramm, szénhidrát: 54,35 gramm, zsír: 11,3 gramm
Hozzávalók:
szerecsendió
őrölt bors
só
2-3 evőkanál liszt
5 dkg krumplipehely
2 tojás
20 dkg köles
5 dl húsleves
3 ek. olívaolaj
1 vöröshagyma
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és egy evőkanálnyi ...
Egy régi receptünk, maley méltatlan módon maradt le a blogunkról, így most közzé tesszük.
Hozzávalók:
A hagymát a zsíron pároljuk meg, majd adjuk adjuk hozzá a csirkeszárnyat és fűszerezzük.Ezt követően öntsük alá abort és adjuk hozzá a fokhagymát és bazsalikomot, közepes tűzőn pároljuk meg a húst, majd mehet hozzá a zöldség, a maradék borral felöntve finom ragut kell készíteni és és párolt rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat!
Évekkel ezelőtt örömmel mutattuk nyaralásunk ízei blogban, hogy miként étkeztünk a görög nyárban. Talán akkoriban jobban ment, talán olcsóbb volt az adott hely, talán akkor azok voltak a szokásaink, pontosan már nem tudjuk, de sokszor kóstoltunk bele a tavernák felejthetetlen hangulatába a nyár ízeibe.
4 év, azaz sok idő telt el azóta, amióta utoljára ott jártunk, de csüggedésre semmi ok, bejártuk kishazánk tájait és készítettünk tájjelegű ételeket, megjártuk Horvátországot és most is itt élvezzük a mediterrán világot, gasztronómiát. Jelen posztban okoskodni nem szeretnék, hanem inkább tapasztalatot cserélni kedves követőinkkel és az oldal olvasóival. Ki, hogyan tervezi meg, hogyan tölti a nyaralásait. Mi az idei ...
