Medvehagymás-brokkolis tojássaláta
Tavasz, húsvét, tojás. Ennek ideje van most, így a közelfgő ünnepekre készítettünk egy könnyű salátát. Nem lehet belőle eleget készíteni.
Hozzávalók:
- 10 db tojás főzve aprítva
- 50 dkg brokkoli blansírozva
- 1 kis csokor medvehagyma aprítva
- 2 szál újhagyma karikázva
- só, frissen őrölt bors
- 1 tojásos házi majonéz
- 1 dl tejföl
A magam részéről a házi majonéz az igazi, a receptje megtalálható az oldalunkon több helyen, de persze bolti is lehet, akkor kb 1-2 dl kell belőle ízlés szerint. A tefölt a frissen őrölt borsot összekeverjük. a brokkolit blansírozzuk, ami azt jelenti, 2-3 percet forraljuk, majd hideg vízben visszahűtjük így roppanós marad. A tojásokat a brokkolival a hagymákkal elkeverjük a ...