Zongorabillentyű szelet
25*25 csatos formához vagy 20*30 tepsihez
A képen is látható, hogy nem sikerült tökéletesre, de annál finomabb és mi a kudarcainkat is vállalni szoktuk. Az esztétikai hiba ellenére egy nagyszerű süt lett és leírjuk azt is, hogy lehet elkerülni a fenti hibát.
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 10 dkg zsír
- 1 zacskó sütőpor
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 ek kakaópor
- csipet só
- pici tej
A krémhez:
- 20 dkg mák
- 20 dk cukor
- 3 tojásfehérje
A tetejére:
- 3 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
Plusz baracklekvár.
A tésztát dolgozzuk össze a kakaó nélkül és vágjuk három részre az egyik részéhez dolgozzuk bele a kakaót. A krémhez verjük habbá fehérjét a porcukorral a cukrot apránként kell hozzáadni, majd adjuk ...