mustáros tejszínes szarvasragu bulgurral.
Mi nagyon szeretjük a vadhúsokat, ezért amikor kedvezményes áron jutok hozzá, akkor mindig többet veszek belőle, és megy a fagyasztóba. Körete lehet bulgur, rizs, nokedli, esetleg friss kenyér is. Kitűnő hozzá egy pohár jól behűtött száraz fehér bor. 4 adag lesz belőle.
Hozzávalók: 60 dkg szarvas gulyáshús, 3 ek napraforgóolaj, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db kápia paprika, 4 ek mustár, 5 dl alaplé (1 marha húsleves kocka feloldva), 2,5 dl főzőtejszín, 2 tk keményítő, 4-5 levél friss zsálya.
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A kápia paprikát megmossuk, feldaraboljuk. Az olajat felhevítjük, beletesszük a vöröshagymát és a fokhagymát, majd fedő alatt megdinszteljük. A ...