Padlizsán curry
6 adag
Ismét találtunk egy finom receptet, amelyhez nekünk csak a köretet kellett kitalálni, de ez nem volt művészet, hiszen a párolt rizs volt a megfelelő döntés, viszont az ételt tényleg el kell készítenie mindenkinek, annyira egyszerű, annyira, gyors és annyira finom.
1 adag: 332 kcal, fehérje: 9 gramm, szénhidrát 53,6 gramm, zsír: 9.27 gramm
Hozzávalók:
-
0.5 dl olívaolaj
-
2 db padlizsán
-
1 nagy db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db paradicsom
-
2 ek füstölt pirospaprika
-
2 ek curry por
-
1 ek kurkum
-
bors ízlés szerint
-
sóízlés szerint
-
4 dl kókusztej (1 konzerv)
-
10 dkg spenót
-
30 dkgg zöldborsó
-
...